牙齒發(fā)炎期間應(yīng)避免食用辛辣刺激、堅(jiān)硬黏膩、過冷過熱及高糖食物，主要包括辣椒、堅(jiān)果、年糕、冰淇淋、碳酸飲料等。

1、辛辣刺激食物

辣椒、花椒、芥末等辛辣食物會(huì)刺激牙齦黏膜，加重炎癥反應(yīng)。牙齒發(fā)炎時(shí)局部血管擴(kuò)張充血，辛辣成分可能加劇疼痛和腫脹?；疱?、麻辣燙等高溫辛辣飲食還可能引發(fā)繼發(fā)性出血。

2、堅(jiān)硬黏膩食物

堅(jiān)果、硬糖、脆骨等堅(jiān)硬食物需要大力咀嚼，可能損傷發(fā)炎的牙齦組織。年糕、軟糖等黏性食物易殘留在牙縫中，滋生細(xì)菌導(dǎo)致感染加重。這類食物還會(huì)增加牙齒負(fù)擔(dān)，可能誘發(fā)急性根尖周炎。

3、過冷過熱食物

冰淇淋、冰鎮(zhèn)飲料等低溫食物會(huì)刺激牙髓神經(jīng)，引發(fā)短暫性劇痛。熱湯、剛出鍋的油炸食品等高溫飲食可能燙傷口腔黏膜，延緩炎癥恢復(fù)。溫度驟變還可能導(dǎo)致牙本質(zhì)敏感癥狀加重。

4、高糖酸性食物

蛋糕、碳酸飲料等含糖量高的食物為口腔細(xì)菌提供養(yǎng)分，促進(jìn)牙菌斑形成。柑橘類水果、醋等酸性食物會(huì)腐蝕牙釉質(zhì)，使發(fā)炎的牙本質(zhì)更易受刺激。長(zhǎng)期攝入可能誘發(fā)齲齒并發(fā)牙髓炎。

5、酒精類飲品

啤酒、白酒等含酒精飲料會(huì)擴(kuò)張血管，加重牙齦出血和腫脹。酒精還會(huì)抑制免疫細(xì)胞功能，延緩炎癥消退。部分含糖酒精飲料兼具高糖和刺激性雙重不利影響。

牙齒發(fā)炎期間建議選擇溫涼的流質(zhì)或半流質(zhì)食物，如南瓜粥、蒸蛋羹等，既能保證營(yíng)養(yǎng)又減少咀嚼刺激。適當(dāng)增加維生素C含量高的蔬菜水果如獼猴桃、西藍(lán)花，有助于牙齦組織修復(fù)。注意用生理鹽水或醫(yī)用漱口水清潔口腔，保持每日兩次正確刷牙。若炎癥持續(xù)3天未緩解或伴隨發(fā)熱，應(yīng)及時(shí)到口腔科就診排查根尖周膿腫等嚴(yán)重情況。