食道癌是生活方式病可預(yù)防
食道癌一直是我國最主要的消化道腫瘤之一,一般高發(fā)于40歲以上者,男性高于女性。“食道癌其實是一種生活方式病?!贬t(yī)生說,研究表明,食道癌的發(fā)生與患者的生活飲食習(xí)慣等因素有密切的關(guān)系,患者一般都有長期吸煙、喝酒、喜食燙食、腌制食品攝入過多、食用發(fā)霉食物、膳食營養(yǎng)缺乏、微量元素缺乏等特點。而食道癌在我國也有著明顯的地理聚集現(xiàn)象,在廣大農(nóng)村地區(qū)并不少見,廣東的粵東、粵西農(nóng)村發(fā)病率較高。
因此,要想遠離食道癌,首先得從生活細節(jié)做起。如不可進食過燙的食物;戒煙限酒;吃肉不可過多,因肉中脂肪含量高,可以多吃魚、蝦以滿足機體對蛋白質(zhì)的需求;咸菜、咸肉等食物中含有致癌物質(zhì)亞硝酸鹽,應(yīng)少吃;發(fā)霉的米、面、花生等食物中含有致癌的黃曲霉毒素,不可吃;熏烤的魚、肉、香腸等食物中含有致癌的煙焦油,應(yīng)少吃;飲食應(yīng)均衡,且不可貪圖便宜而購買不新鮮蔬菜和水果吃。
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