南瓜葉具有清熱解毒、利尿消腫、止血等功效，適用于暑熱煩渴、水腫尿少、外傷出血等情況，但脾胃虛寒者慎用，孕婦禁用。

1、清熱解毒

南瓜葉性涼，含有黃酮類化合物和有機(jī)酸，能幫助清除體內(nèi)熱毒，緩解暑熱引起的口干舌燥、咽喉腫痛。夏季可用鮮葉煮水代茶飲，或搗爛外敷皮膚紅腫熱痛處。

2、利尿消腫

南瓜葉中的鉀離子和皂苷成分能促進(jìn)水分代謝，改善小便不利引起的水腫?？蓪⒛廴~焯水涼拌食用，或與玉米須配伍煎湯，適合輕度腎性水腫患者輔助調(diào)理。

3、止血收斂

葉片所含鞣質(zhì)和維生素K能促進(jìn)血小板聚集，民間常用新鮮葉片揉碎敷貼小傷口止血。對于鼻出血可取汁液滴鼻，但深部創(chuàng)傷或大量出血仍需及時就醫(yī)。

4、調(diào)節(jié)血糖

動物實(shí)驗(yàn)顯示其多糖成分可能延緩糖分吸收，糖尿病患者可偶爾用干葉泡水飲用，但不能替代降糖藥物，需嚴(yán)格監(jiān)測血糖變化。

5、禁忌事項(xiàng)

體質(zhì)虛寒者過量服用可能引發(fā)腹瀉，經(jīng)期女性慎用。葉片表面絨毛可能刺激消化道，食用前需充分焯煮。農(nóng)藥殘留風(fēng)險較高，野生采摘需徹底清洗。

使用南瓜葉時建議選擇春季嫩葉，避免老葉纖維粗糙影響吸收。鮮葉每日用量不宜超過100克，干品以10-15克為宜。搭配冬瓜皮增強(qiáng)利尿效果，與生姜同煮可中和寒性。儲存時需通風(fēng)干燥，出現(xiàn)霉變立即丟棄。出現(xiàn)腹痛、皮疹等不適立即停用并就醫(yī)。