章舉一般是指章魚，具有補(bǔ)充營養(yǎng)、促進(jìn)消化、輔助增強(qiáng)免疫力等功效和作用。章魚含有優(yōu)質(zhì)蛋白、不飽和脂肪酸、維生素E、鈣、鋅等營養(yǎng)物質(zhì)，適量食用有助于身體健康。

1、補(bǔ)充營養(yǎng)

章魚富含優(yōu)質(zhì)蛋白和多種礦物質(zhì)，每100克章魚肉約含蛋白質(zhì)15-20克，鈣50-80毫克，鋅2-5毫克。其蛋白質(zhì)含有人體必需的8種氨基酸，消化吸收率較高，能為生長(zhǎng)發(fā)育、組織修復(fù)提供原料。章魚中的?；撬嵊兄谝暰W(wǎng)膜和神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育，鐵元素可預(yù)防缺鐵性貧血。

2、促進(jìn)消化

章魚含有一定量的消化酶類物質(zhì)，其肉質(zhì)纖維較細(xì)軟，易于胃腸分解。章魚中的鋅元素能維持味覺敏感度，刺激食欲；黏多糖成分可保護(hù)胃黏膜，改善功能性消化不良。但需注意過量食用可能加重胃腸負(fù)擔(dān)。

3、輔助增強(qiáng)免疫力

章魚中的硒元素具有抗氧化作用，能與維生素E協(xié)同清除自由基。其含有的多肽類物質(zhì)可調(diào)節(jié)巨噬細(xì)胞活性，鋅元素能維持淋巴細(xì)胞正常功能。但免疫功能的維持需依靠均衡飲食，單靠食物無法顯著提升免疫力。

4、輔助調(diào)節(jié)血壓

章魚富含鉀元素而鈉含量較低，鉀鈉比例適宜有助于維持電解質(zhì)平衡。其含有的?；撬崮苷{(diào)節(jié)血管緊張素轉(zhuǎn)換酶活性，Omega-3脂肪酸可改善血管內(nèi)皮功能。但高血壓患者仍需以藥物治療為主，飲食調(diào)節(jié)為輔。

5、其他潛在益處

章魚中的銅元素參與膠原蛋白合成，對(duì)傷口愈合有幫助；維生素B12可預(yù)防巨幼細(xì)胞貧血；?；撬釋?duì)視力保護(hù)和心臟功能有積極影響。但相關(guān)研究多基于動(dòng)物實(shí)驗(yàn)或細(xì)胞實(shí)驗(yàn)，人類臨床證據(jù)尚不充分。

建議選擇新鮮章魚，充分煮熟后食用，避免寄生蟲感染。過敏體質(zhì)者初次食用需謹(jǐn)慎，痛風(fēng)患者應(yīng)控制攝入量。章魚不宜與高鞣酸食物同食，可能影響蛋白質(zhì)吸收。日常飲食應(yīng)注意多樣化，不可過度依賴單一食物獲取營養(yǎng)，特殊人群食用前可咨詢營養(yǎng)師或醫(yī)師建議。