帕金森病是一種比較常見的老年神經(jīng)系統(tǒng)退行性病變，主要表現(xiàn)為肢體的抖動(dòng)，肌張力增高，面部表情減少，走路慌張步態(tài)，這種疾病早期還可以影響到嗅覺，到后期可以影響到情緒，出現(xiàn)焦慮，抑郁，也可以影響到記憶力，出現(xiàn)記憶力下降，也可以出現(xiàn)精神障礙，出現(xiàn)精神失常。帕金森病應(yīng)該早發(fā)現(xiàn)早治療，一般來(lái)說(shuō)，當(dāng)出現(xiàn)肢體抖動(dòng)的時(shí)候，這種典型癥狀的時(shí)候，一般已經(jīng)到了中期，早期就是當(dāng)嗅覺減退的時(shí)候，如果能夠發(fā)現(xiàn)，這時(shí)候治療可能效果更好。帕金森病，目前來(lái)說(shuō)發(fā)病原因還沒有研究透徹，目前來(lái)說(shuō)還沒有一個(gè)有效的藥物來(lái)徹底的根治或者逆轉(zhuǎn)的病程。目前臨床的治療主要是減輕癥狀，改善病人的生活質(zhì)量，治療常用的有美多芭，森福羅，還有一些其藥物，通過(guò)藥物的調(diào)節(jié)，可以改善病人這種肌張力去增高，肢體顫抖這種狀態(tài)，改善病人的生活質(zhì)量。目前通過(guò)臨床觀察發(fā)現(xiàn)，很多的帕金森病人通過(guò)精細(xì)化的調(diào)藥，一般來(lái)說(shuō)可以正常的生活，對(duì)晚期生活不能自理的老人，要加強(qiáng)照看，避免發(fā)生繼發(fā)性的跌倒。

帕金森病有很多癥狀表現(xiàn)，出現(xiàn)吞咽困難時(shí)應(yīng)用鼻飼管進(jìn)食，同時(shí)進(jìn)行相應(yīng)的教育指導(dǎo)。帕金森有靜止性震顫、肌肉強(qiáng)直、運(yùn)動(dòng)遲緩、姿勢(shì)障礙等，晚期會(huì)有認(rèn)知障礙乃至癡呆、運(yùn)動(dòng)功能障礙以及吞咽困難等。為了維持吞咽障礙患者的基本營(yíng)養(yǎng)及預(yù)防吸入性肺炎，出現(xiàn)嚴(yán)重吞咽困難時(shí)，及時(shí)應(yīng)用鼻飼管進(jìn)行鼻飼進(jìn)食和相應(yīng)的教育指導(dǎo)，包括飲食調(diào)節(jié)、營(yíng)養(yǎng)需要等，并進(jìn)行言語(yǔ)暗示，當(dāng)食物在口中后患者閉唇、運(yùn)動(dòng)舌與吞咽。如果患者自行進(jìn)食，冷食比熱食要好，冷的食物可以促進(jìn)舌較快的向后運(yùn)動(dòng)和誘發(fā)吞咽。在平時(shí)可進(jìn)行一些吞咽功能治療，包括儀器電刺激改善局部肌肉功能。

帕金森病是神經(jīng)退行性疾病，它不能完全治好，但是目前有很多藥物，可以延緩這種疾病的進(jìn)程或者控制癥狀的發(fā)展，像常用的藥物，有左旋多巴、多巴胺受體激動(dòng)劑、單胺氧化酶抑制劑，以及比較老的藥，比如金剛烷胺、安坦等等。藥物的種類比較多，可選擇的余地也比較大，使用這些藥物可以很好的控制患者的癥狀，延緩患者疾病的進(jìn)程，但是隨著疾病的進(jìn)展，帕金森病的病人的癥狀會(huì)越來(lái)越突出，即使使用很多種的藥物也不能再控制癥狀的進(jìn)展，患者最終可能會(huì)臥床或失去自理的能力，或者死于并發(fā)癥。因此帕金森病目前不能完全治愈。

帕金森治療過(guò)程當(dāng)中的飲食禁忌實(shí)際上就是對(duì)藥物的影響。首先要注意的是飲食當(dāng)中蛋白質(zhì)會(huì)影響多巴胺的療效，服用美多巴或息寧緩釋片的患者要服用一小時(shí)后再進(jìn)餐，服藥前一小時(shí)注意不要吃蛋白類的食物，比如牛奶、蛋類等；其次盡量不要吃肥肉、葷油或動(dòng)物內(nèi)臟，飲食過(guò)程中過(guò)高的脂肪會(huì)延遲左旋多巴藥物的吸收，影響藥效，注意服藥半小時(shí)后再進(jìn)。

帕金森病人在家注意事項(xiàng)分為幾個(gè)部分，第一是穿著的情況，一般選擇容易穿、脫的衣服，選擇開襟在前邊、不套頭的衣服，盡量不穿系鞋帶的鞋。第二是進(jìn)餐時(shí)由于肌肉不協(xié)調(diào)的問題，一定要注意慢食，在喝涼開水或果汁的時(shí)候要選用有彈性的塑料吸管。第三是預(yù)防感染，要注意及時(shí)的增減衣服，避免患者發(fā)燒、肺炎等情況，如果發(fā)生咳嗽或發(fā)燒，一定要及時(shí)就診，避免癥狀的加重。第四是預(yù)防便秘，鼓勵(lì)患者多做主動(dòng)的運(yùn)動(dòng)，同時(shí)飲食上要有足夠的水。第五是精神的支持，在照顧患者的同時(shí)要理解患者，多跟患者進(jìn)行溝通，鼓勵(lì)患者戰(zhàn)勝疾病。