膠質(zhì)瘤患者需注意均衡飲食，適當(dāng)增加優(yōu)質(zhì)蛋白和抗氧化食物攝入，避免高脂高糖及刺激性食物。飲食調(diào)整主要有保證優(yōu)質(zhì)蛋白攝入、補(bǔ)充抗氧化物質(zhì)、控制脂肪與糖分、維持水分平衡、避免刺激性食物等方式。

1、保證優(yōu)質(zhì)蛋白攝入

膠質(zhì)瘤患者可適量食用魚類、禽肉、豆制品等富含優(yōu)質(zhì)蛋白的食物，有助于維持肌肉量和免疫功能。蛋白質(zhì)參與組織修復(fù)，對(duì)術(shù)后恢復(fù)尤為重要。烹調(diào)方式建議清蒸或燉煮，避免油炸。合并吞咽困難時(shí)可選擇軟爛的豆腐或蛋羹。

2、補(bǔ)充抗氧化物質(zhì)

深色蔬菜水果如西藍(lán)花、藍(lán)莓等含維生素C和花青素，能幫助清除自由基。堅(jiān)果類食物提供維生素E，可與富含β-胡蘿卜素的胡蘿卜搭配食用?？寡趸癄I(yíng)養(yǎng)素可能減緩氧化應(yīng)激對(duì)神經(jīng)細(xì)胞的損傷，但需注意避免過(guò)量攝入膳食補(bǔ)充劑。

3、控制脂肪與糖分

減少動(dòng)物內(nèi)臟、肥肉等高膽固醇食物，選用橄欖油等不飽和脂肪酸。精制糖可能促進(jìn)炎癥反應(yīng)，建議用全谷物替代精制米面。合并糖尿病者需嚴(yán)格監(jiān)測(cè)血糖，避免血糖波動(dòng)影響治療效果。

4、維持水分平衡

每日飲水1500-2000毫升，分次少量飲用。使用脫水藥物時(shí)需遵醫(yī)囑調(diào)整飲水量。可觀察尿液顏色判斷 hydration 狀態(tài)，淡黃色為宜。合并腦水腫癥狀時(shí)應(yīng)嚴(yán)格控制鈉鹽攝入。

5、避免刺激性食物

辛辣調(diào)料、濃茶咖啡可能干擾藥物代謝或刺激神經(jīng)系統(tǒng)。酒精會(huì)加重肝臟代謝負(fù)擔(dān)，影響化療藥物效果。過(guò)硬食物可能增加癲癇發(fā)作風(fēng)險(xiǎn)，建議烹調(diào)至軟爛。放療期間口腔黏膜脆弱時(shí)需避免酸性食物。

膠質(zhì)瘤患者的飲食需根據(jù)治療階段動(dòng)態(tài)調(diào)整。放療期間可能出現(xiàn)味覺(jué)改變，可嘗試酸甜口味食物刺激食欲?；熀蟀准?xì)胞減少時(shí)須確保食物充分加熱殺菌。建議記錄飲食日志幫助營(yíng)養(yǎng)師評(píng)估，出現(xiàn)嚴(yán)重嘔吐或腹瀉應(yīng)及時(shí)就醫(yī)。定期監(jiān)測(cè)體重和血液營(yíng)養(yǎng)指標(biāo)，必要時(shí)在醫(yī)生指導(dǎo)下使用營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑。