現(xiàn)在越來(lái)越多的人吃的過(guò)于油膩，攝入過(guò)多嘌呤含量很高的食物，導(dǎo)致肥胖，脂肪過(guò)高。尤其是一些痛風(fēng)患者，痛風(fēng)患者是不宜食用嘌呤含量過(guò)高的食物的，嘌呤會(huì)在患者體內(nèi)慢慢氧化，形成尿酸，從而引起痛風(fēng)。嘌呤會(huì)影響人肥胖，引發(fā)多種疾病，那么嘌呤是什么呢？

一、嘌呤是什么
　　簡(jiǎn)而言之，嘌呤是人體中存在的一種物質(zhì)，也屬于是有機(jī)化合物，是一種無(wú)色的結(jié)晶。可以簡(jiǎn)單的理解為是脂肪含量過(guò)高，但是嘌呤在體內(nèi)經(jīng)過(guò)氧化，會(huì)變成尿酸，而人體尿酸濃度過(guò)高就會(huì)引發(fā)痛風(fēng)。所以嘌呤過(guò)高對(duì)人的危害是很大的。

二、嘌呤過(guò)高的飲食原則
　　1、忌嘌呤含量高的食物：通常來(lái)說(shuō)，高嘌呤的食物就是一些脂肪含量比較高的食物，例如動(dòng)物的腎臟、濃湯、魚(yú)籽等。因?yàn)楸旧砘颊哙堰屎烤瓦^(guò)高，所以應(yīng)該多食用一些水果，水果通常都是嘌呤含量比較低的食物。
　　2、忌高熱量食物：嘌呤含量過(guò)高的人通常都比較肥胖，這個(gè)時(shí)候就需要注意避免攝入高熱量的食物。例如燒烤、炸雞等，需要控制體重，減少體內(nèi)的嘌呤含量。
　　3、限制攝入蛋白質(zhì)：蛋白質(zhì)是人體必不可少的物質(zhì)，例如雞蛋、牛奶等。嘌呤較高的患者應(yīng)該注意每日蛋白質(zhì)的攝入。以自身體重計(jì)算，一公斤攝入一克蛋白質(zhì)，以此類(lèi)推。若患者嘌呤含量嚴(yán)重超標(biāo)，就按照每公斤0.8克計(jì)算攝入蛋白質(zhì)。

4、多吃一些堿性食物：眾所周知，蔬菜和水果都是堿性食物，適合多吃，而且還能補(bǔ)充維生素和礦物質(zhì)。
　　5、多喝茶：經(jīng)常喝茶可以增加百分之三十的尿酸排出，而且茶葉中的堿性物質(zhì)可以緩解尿酸中的酸性物質(zhì)，起到中和的作用。
　　6、多喝水：多喝水可以稀釋體內(nèi)的尿酸，每天攝入三千毫升的水，可以促進(jìn)尿酸的排出。