豬胡椒一般是指假蒟，具有祛風散寒、行氣止痛、消腫解毒等功效，適量食用有助于緩解風寒感冒、胃痛、跌打損傷等癥狀。假蒟的主要作用包括促進消化、緩解疼痛、抗菌消炎等。

1、祛風散寒

假蒟性溫，歸肺經(jīng)，能發(fā)散風寒，適用于風寒感冒初期。其揮發(fā)油成分可刺激呼吸道黏膜，促進排汗，幫助緩解鼻塞、頭痛等癥狀。風寒感冒患者可用鮮葉煎水代茶飲，或與生姜、紅糖同煮增強效果。

2、行氣止痛

假蒟所含的胡椒堿類物質(zhì)能抑制胃腸平滑肌痙攣，對寒凝氣滯引起的胃脘冷痛、腹脹有效。胃痛發(fā)作時可咀嚼新鮮葉片3-5片，或配合高良姜、香附等藥材煎服。注意胃熱熾盛者慎用。

3、消腫解毒

假蒟葉搗爛外敷能減輕蚊蟲叮咬、無名腫毒的局部紅腫熱痛，其乙醇提取物對金黃色葡萄球菌等常見致病菌有抑制作用。皮膚外傷可用鮮葉與黃酒共搗成泥狀敷于患處，每日更換1次。

4、促進消化

假蒟揮發(fā)油能刺激消化液分泌，增強胃腸蠕動，改善食欲不振。餐后腹脹者可取干燥葉片3克泡水飲用，或與山楂、陳皮配伍制成藥膳。消化不良伴反酸者應(yīng)避免空腹使用。

5、抗菌消炎

假蒟中的木脂素類成分對多種呼吸道致病菌有抑制作用，可用于輔助治療咽喉腫痛。咽喉炎患者可用鮮葉加食鹽搗汁含漱，或配伍金銀花、連翹等清熱解毒藥煎湯內(nèi)服。

假蒟作為藥食兩用植物，日常使用建議每日鮮品用量不超過20克，干品不超過5克。陰虛火旺體質(zhì)及孕婦慎用。外用時應(yīng)避開皮膚破損處，出現(xiàn)過敏反應(yīng)需立即停用。若癥狀持續(xù)或加重，應(yīng)及時就醫(yī)明確診斷，避免延誤治療。儲存時應(yīng)置陰涼干燥處，防止霉變。