賁門癌術(shù)后飲食

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賁門癌術(shù)后飲食需遵循流質(zhì)→半流質(zhì)→軟食→普食的漸進(jìn)式過渡，術(shù)后早期以無渣流食為主，逐漸過渡到低纖維、高蛋白、易消化的食物。

1、流質(zhì)飲食

術(shù)后1-3天可選擇米湯、過濾蔬菜湯、脫脂牛奶等無渣流食。這類食物不會(huì)刺激吻合口，有助于胃腸功能恢復(fù)。需避免濃肉湯、豆?jié){等易產(chǎn)氣食物，防止腹脹影響傷口愈合。每次進(jìn)食量控制在50-100毫升，間隔2小時(shí)分次攝入。

2、半流質(zhì)飲食

術(shù)后4-7天可嘗試藕粉、蛋花粥、土豆泥等半流質(zhì)食物。需保證食物細(xì)膩無顆粒，溫度保持在40℃左右?？商砑尤榍?a href="http://www.phgsvzt.cn/k/akxhfameko6m23s.html" target="_blank">蛋白粉補(bǔ)充蛋白質(zhì)，但需避開辛辣調(diào)味品。每日進(jìn)食5-6次，單次不超過200毫升。

3、軟食階段

術(shù)后2周起可進(jìn)食爛面條、蒸蛋羹、豆腐等軟食。選擇清蒸、水煮等烹調(diào)方式，肉類需剁碎成糜狀。西藍(lán)花、胡蘿卜等蔬菜應(yīng)煮至軟爛，避免芹菜、韭菜等高纖維蔬菜。每餐搭配2-3種食物保證營(yíng)養(yǎng)均衡。

4、營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充

重點(diǎn)補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白如魚肉、雞胸肉，每日攝入量按每公斤體重1.2-1.5克計(jì)算?？蛇m量添加橄欖油補(bǔ)充熱量，但需控制單次脂肪攝入不超過10克。貧血患者可增加動(dòng)物肝臟、血制品等富含鐵元素的食物。

5、禁忌事項(xiàng)

絕對(duì)禁食油炸、燒烤等堅(jiān)硬食物，避免過熱、過冷刺激。忌食竹筍、海帶等粗纖維食物及碳酸飲料。餐后保持30分鐘直立位，睡前3小時(shí)停止進(jìn)食。出現(xiàn)哽噎感應(yīng)立即停止進(jìn)食并就醫(yī)檢查。

賁門癌術(shù)后需長(zhǎng)期保持細(xì)嚼慢咽的進(jìn)食習(xí)慣，每日飲水量分次控制在1500-2000毫升。定期監(jiān)測(cè)體重變化，若連續(xù)1周體重下降超過5%需就醫(yī)調(diào)整營(yíng)養(yǎng)方案。術(shù)后3個(gè)月復(fù)查無異?？芍鸩交謴?fù)普通飲食，但仍需避免過量進(jìn)食及暴飲暴食。

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2021-07-09

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2020-03-13

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