過敏性皮炎患者若無雞蛋過敏史，通?？梢赃m量吃雞蛋；若存在雞蛋過敏或皮炎急性發(fā)作期，則不建議食用。

雞蛋富含優(yōu)質(zhì)蛋白、卵磷脂及維生素A等營養(yǎng)素，對皮膚修復(fù)有一定幫助。多數(shù)過敏性皮炎患者與雞蛋無直接關(guān)聯(lián)，進食后不會加重癥狀。但需注意烹飪方式，建議選擇水煮蛋、蒸蛋等低油脂形式，避免油炸或高鹽加工。

少數(shù)患者可能對雞蛋中的卵清蛋白、卵類黏蛋白等成分過敏，進食后可能誘發(fā)或加重皮膚瘙癢、紅斑等癥狀。若既往有雞蛋過敏史或進食后出現(xiàn)不適，應(yīng)立即停止食用并記錄飲食日記。部分嚴重過敏體質(zhì)者需通過血清特異性IgE檢測確認過敏原。

過敏性皮炎患者日常應(yīng)保持飲食清淡，避免辛辣刺激食物，注意皮膚保濕護理。建議記錄可疑致敏食物，發(fā)作期選擇低組胺飲食如西藍花、蘋果等。若癥狀反復(fù)或加重，應(yīng)及時就醫(yī)進行斑貼試驗或過敏原篩查，在醫(yī)生指導(dǎo)下制定個性化飲食方案，必要時可配合氯雷他定片、糠酸莫米松乳膏等藥物控制癥狀。