維生素P通常是指生物類黃酮，具有抗氧化、增強毛細血管韌性、促進維生素C吸收等功效。生物類黃酮的功效主要有保護心血管、抗炎消腫、改善過敏癥狀、輔助降低膽固醇、促進傷口愈合等。

1、保護心血管

生物類黃酮能減少低密度脂蛋白氧化，抑制血小板聚集，有助于預防動脈粥樣硬化。其通過調(diào)節(jié)血管內(nèi)皮功能，可改善微循環(huán)，對高血壓和冠心病患者有一定輔助作用。常見富含生物類黃酮的食物包括柑橘類水果、洋蔥和綠茶。

2、抗炎消腫

生物類黃酮通過抑制前列腺素合成和組胺釋放，減輕炎癥反應(yīng)。對于關(guān)節(jié)炎、牙齦炎等炎癥性疾病，可緩解紅腫熱痛癥狀。蘆丁、橙皮苷等成分已被用于靜脈曲張和痔瘡的臨床輔助治療。

3、改善過敏癥狀

這類物質(zhì)能穩(wěn)定肥大細胞膜，減少組胺釋放，緩解花粉癥、過敏性鼻炎等速發(fā)型過敏反應(yīng)。蕎麥、山楂等植物中的槲皮素對季節(jié)性過敏有明顯改善作用，但嚴重過敏仍需結(jié)合抗組胺藥物治療。

4、輔助降低膽固醇

生物類黃酮可抑制腸道膽固醇吸收，促進膽汁酸排泄。柑橘類水果中的柚皮苷能調(diào)節(jié)肝臟脂質(zhì)代謝，與膳食纖維協(xié)同作用時效果更顯著。需注意其降脂作用較溫和，不能替代降脂藥物。

5、促進傷口愈合

通過增強毛細血管強度和減少滲出，生物類黃酮能加速組織修復。臨床常將蘆丁與維生素C聯(lián)用于術(shù)后恢復，其抗氧化特性還可減少瘢痕形成。深色漿果和葡萄籽是日常補充的良好來源。

建議通過多樣化飲食攝取生物類黃酮，每日攝入柑橘、藍莓、紫甘藍等新鮮果蔬。特殊人群如服用抗凝藥物者需控制攝入量，避免影響藥效。出現(xiàn)嚴重缺乏癥狀時，應(yīng)在醫(yī)生指導下選擇標準化提取物補充劑，避免長期大劑量使用。