口腔潰瘍患者飲食上需避免辛辣刺激、過(guò)硬過(guò)燙食物，可適量補(bǔ)充富含維生素B族、維生素C及鋅的食物，如獼猴桃、瘦肉、牡蠣等。口腔潰瘍可能與局部創(chuàng)傷、免疫力下降、營(yíng)養(yǎng)缺乏等因素有關(guān)，多數(shù)情況下1-2周可自愈，若反復(fù)發(fā)作或伴隨其他癥狀建議就醫(yī)。

1、避免刺激性食物

辛辣食物如辣椒、花椒會(huì)直接刺激潰瘍面，加重疼痛和炎癥反應(yīng)。過(guò)燙食物可能造成黏膜二次損傷，延緩愈合。酸性食物如柑橘類水果、醋可能引發(fā)灼燒感，建議暫時(shí)減少攝入。堅(jiān)硬食物如堅(jiān)果、薯片可能摩擦創(chuàng)面，導(dǎo)致潰瘍擴(kuò)大或繼發(fā)感染。

2、補(bǔ)充維生素B族

維生素B2缺乏與復(fù)發(fā)性口腔潰瘍密切相關(guān)，可通過(guò)牛奶、雞蛋、動(dòng)物肝臟補(bǔ)充。維生素B12能促進(jìn)黏膜修復(fù)，瘦肉、魚類含量較高。全谷物和深綠色蔬菜富含維生素B6，有助于改善免疫功能。必要時(shí)可遵醫(yī)囑使用復(fù)合維生素B片劑。

3、增加維生素C攝入

維生素C能增強(qiáng)毛細(xì)血管韌性，減少潰瘍出血風(fēng)險(xiǎn)。西藍(lán)花、鮮棗、草莓等食物維生素C含量較高，建議選擇成熟度高的品種以減少酸性刺激。對(duì)于胃腸敏感者，可選用蒸熟的甜椒或土豆等溫和食材補(bǔ)充。

4、適量補(bǔ)鋅

鋅元素缺乏可能延遲潰瘍愈合，貝殼類海產(chǎn)品如牡蠣鋅含量豐富。紅肉、菌菇類也是良好來(lái)源，建議采用燉煮等易消化烹調(diào)方式。鋅制劑如葡萄糖酸鋅口服溶液需在醫(yī)生指導(dǎo)下使用，避免過(guò)量攝入引發(fā)胃腸不適。

5、保持飲食溫度適宜

食物溫度建議控制在40℃以下，過(guò)熱可能加重黏膜損傷。流質(zhì)或半流質(zhì)食物如米粥、蒸蛋更利于進(jìn)食，可加入切碎的嫩葉蔬菜增加營(yíng)養(yǎng)。冷藏酸奶等低溫食物能暫時(shí)緩解疼痛，但不宜過(guò)量以免刺激胃腸。

口腔潰瘍期間建議少量多次飲水，保持口腔濕潤(rùn)清潔。餐后可用淡鹽水漱口，避免食物殘?jiān)鼫?。長(zhǎng)期反復(fù)發(fā)作需排查系統(tǒng)性病因，如克羅恩病、白塞病等。避免自行使用含酒精的漱口水或涂抹刺激性藥物，疼痛明顯時(shí)可咨詢醫(yī)生使用口腔潰瘍貼片或噴霧劑緩解癥狀。