野扁桃具有潤腸通便、止咳平喘、輔助降血壓等功效，其作用主要與種子中的油脂、苦杏仁苷等成分有關。野扁桃種子可加工成食用油或入藥，常用于緩解便秘、咳嗽及高血壓等癥狀。

1、潤腸通便

野扁桃種子富含油脂，能潤滑腸道并促進蠕動，改善功能性便秘。其油脂成分以不飽和脂肪酸為主，可軟化糞便，適合中老年或腸燥便秘者適量食用。需注意過量可能引起腹瀉，胃腸虛弱者慎用。

2、止咳平喘

野扁桃含苦杏仁苷，在體內分解后產(chǎn)生微量氫氰酸，可抑制咳嗽中樞，緩解支氣管痙攣。對慢性支氣管炎、哮喘引起的干咳有一定輔助作用。但需經(jīng)專業(yè)炮制降低毒性，不可直接生食。

3、輔助降血壓

野扁桃油中的亞油酸和維生素E有助于調節(jié)血脂代謝，減少血管壁膽固醇沉積，對早期高血壓患者可能產(chǎn)生輕度降壓效果。建議作為膳食補充，不能替代降壓藥物。

4、抗氧化

野扁桃含多酚類物質及維生素E，能清除自由基，延緩細胞氧化損傷。其提取物在體外實驗中顯示抗氧化活性，可能對預防皮膚老化、動脈硬化有一定潛在價值。

5、抑菌消炎

野扁桃種皮中的黃酮類成分對金黃色葡萄球菌等致病菌有抑制作用，民間常用其煎劑外敷處理輕度皮膚炎癥。需注意濃度過高可能刺激皮膚，過敏體質者禁用。

使用野扁桃時需控制劑量，避免苦杏仁苷過量引發(fā)中毒。建議便秘者每日食用不超過10克炒制種子，咳嗽患者宜選用炮制品煎湯。高血壓人群可將冷榨油作為調味輔料，但需監(jiān)測血壓變化。孕婦、兒童及肝腎功能不全者禁用，出現(xiàn)惡心、頭暈等不適需立即停用并就醫(yī)。日常儲存需防潮防蛀，置于陰涼干燥處。