蒼術(shù)的功效與作用及食用方法
蒼術(shù)具有燥濕健脾、祛風散寒、明目等功效,主要用于治療濕阻中焦、風濕痹痛、風寒感冒等病癥,可煎湯、泡酒或入丸散服用。

1、燥濕健脾
蒼術(shù)性溫味苦,歸脾經(jīng)、胃經(jīng),能有效緩解因濕邪困脾導致的脘腹脹滿、食欲不振、惡心嘔吐等癥狀。對于脾虛濕盛引起的腹瀉,常與厚樸、陳皮等配伍使用。現(xiàn)代研究表明其揮發(fā)油成分可促進胃腸蠕動,改善消化功能。日??捎蒙n術(shù)10克配伍茯苓15克煎水代茶飲。
2、祛風除濕
蒼術(shù)對風濕性關(guān)節(jié)炎、類風濕關(guān)節(jié)炎等痹證有顯著療效,能緩解關(guān)節(jié)腫脹疼痛、活動受限等癥狀。常與羌活、獨活等祛風濕藥同用,如《類證治裁》中的羌活勝濕湯。其抗炎作用與所含β-桉葉醇等成分相關(guān)。外用可取蒼術(shù)、艾葉等量煎湯熏洗患處。
3、解表散寒
蒼術(shù)能發(fā)汗解表,適用于風寒感冒初期出現(xiàn)的惡寒發(fā)熱、頭痛身痛等癥狀。常與防風、白芷等組成九味羌活湯。實驗證實其揮發(fā)油對流感病毒有抑制作用。居家調(diào)理可用蒼術(shù)6克加生姜3片煎服,服后蓋被取微汗。
4、明目
蒼術(shù)含有豐富維生素A類物質(zhì),對夜盲癥、角膜軟化癥等眼疾有輔助治療作用。傳統(tǒng)用法常與黑芝麻、豬肝等同燉,如《銀海精微》記載的蒼術(shù)豬肝散?,F(xiàn)代制劑有蒼術(shù)苷滴眼液,但須在醫(yī)生指導下使用。
5、調(diào)節(jié)血糖
蒼術(shù)多糖和蒼術(shù)酮等成分能增強胰島素敏感性,對2型糖尿病有輔助降糖效果。臨床常與黃芪、山藥等配伍,如《醫(yī)學衷中參西錄》的玉液湯。糖尿病患者使用前應咨詢中醫(yī)師,不可替代降糖藥物。
使用蒼術(shù)需注意陰虛內(nèi)熱者慎用,長期服用可能傷陰耗氣。建議每周服用不超過5天,煎煮時宜后下以保留揮發(fā)油成分。日??芍谱魃n術(shù)茯苓粥:取蒼術(shù)5克、茯苓10克、粳米50克煮粥,適合脾虛濕重人群早餐食用。出現(xiàn)口干舌燥等不適時應停用,孕婦及兒童須在醫(yī)師指導下使用。
相關(guān)推薦
03:11
02:25
01:49
01:45
01:54




