山楂具有消食健胃、行氣散瘀的功效，主要用于改善肉食積滯、胃脘脹滿、瀉痢腹痛等癥狀。山楂含有黃酮類、有機酸等活性成分，有助于促進消化、調(diào)節(jié)血脂、抗氧化。

1、消食化積

山楂中的有機酸和脂肪酶能增強胃液分泌，促進脂肪類食物分解。適用于進食油膩后出現(xiàn)的脘腹脹滿、噯氣吞酸，可單用鮮山楂或配伍神曲、麥芽等消食藥。胃酸過多者慎用。

2、活血化瘀

山楂提取物具有擴張血管、改善微循環(huán)的作用，對血瘀型痛經(jīng)、產(chǎn)后瘀阻腹痛有一定緩解效果。常與當(dāng)歸、川芎等配伍使用，但孕婦及月經(jīng)量多者禁用。

3、調(diào)節(jié)血脂

山楂黃酮能抑制膽固醇合成，臨床用于輔助治療高脂血癥。建議與決明子、荷葉等配伍代茶飲，需連續(xù)飲用1-3個月見效。嚴重高血脂患者仍需配合藥物治療。

4、抗氧化

山楂多酚類物質(zhì)可清除自由基，減輕氧化應(yīng)激損傷。適量食用鮮山楂或山楂制品有助于延緩衰老，但胃腸功能弱者不宜空腹食用。

5、抑菌消炎

山楂對金黃色葡萄球菌、大腸桿菌等常見致病菌有抑制作用，其煎劑可用于輕度腸炎腹瀉的輔助治療。嚴重感染需及時就醫(yī)使用抗生素。

日常可用干山楂5-10克泡水飲用，或與粳米煮粥食用。避免與海鮮同食以免引起胃腸不適，胃潰瘍患者應(yīng)控制攝入量。建議選擇無添加糖分的天然山楂制品，糖尿病患者食用需監(jiān)測血糖。服用抗凝藥物者需咨詢醫(yī)生，防止與山楂的活血作用產(chǎn)生交互影響。