豬麻蘇一般是指紫蘇，具有解表散寒、行氣和胃、理氣安胎等功效，適量食用有助于緩解風(fēng)寒感冒、胃腸不適等癥狀。紫蘇的主要作用包括改善食欲、促進(jìn)消化、緩解惡心嘔吐、減輕咳嗽痰多、輔助調(diào)節(jié)情緒等。

1、解表散寒

紫蘇性溫味辛，歸肺經(jīng)和脾經(jīng)，其揮發(fā)油成分有助于發(fā)散風(fēng)寒。對于外感風(fēng)寒引起的惡寒發(fā)熱、頭痛鼻塞等癥狀，可用紫蘇葉煎水代茶飲。風(fēng)寒感冒初期可配合生姜、紅糖增強(qiáng)發(fā)汗效果，但風(fēng)熱感冒患者不宜使用。

2、行氣和胃

紫蘇中的紫蘇醛等成分能促進(jìn)胃腸蠕動，改善脘腹脹滿、食欲不振等消化不良癥狀。對于飲食積滯或妊娠嘔吐，可用紫蘇梗配伍陳皮煎服。胃腸型感冒出現(xiàn)惡心腹瀉時，紫蘇葉煮粥食用有助于緩解癥狀。

3、理氣安胎

紫蘇具有理氣寬中的作用，對于妊娠期氣機(jī)不暢導(dǎo)致的胎動不安，中醫(yī)常用紫蘇梗配伍砂仁、白術(shù)等藥材。但孕婦使用需嚴(yán)格遵醫(yī)囑，避免自行用藥。紫蘇油中的亞麻酸成分對胎兒神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育也有一定益處。

4、化痰止咳

紫蘇葉的揮發(fā)油能稀釋呼吸道分泌物，對風(fēng)寒咳嗽伴白痰者較為適用?？蓪⑿迈r紫蘇葉與梨、冰糖同燉，或配伍杏仁、前胡等藥材。但肺熱咳嗽見黃痰者不宜單獨(dú)使用紫蘇。

5、調(diào)節(jié)情緒

紫蘇的芳香成分可通過嗅覺通路影響中樞神經(jīng)系統(tǒng)，幫助緩解焦慮情緒。日?？捎米咸K葉泡水代茶，或制作香囊佩戴。對于更年期綜合征或輕度抑郁伴隨的胸悶脅痛，紫蘇配伍玫瑰花有一定輔助效果。

紫蘇作為藥食同源植物，新鮮葉片可涼拌、做湯或包裹烤肉食用，干燥葉可泡茶或入藥。但陰虛內(nèi)熱者應(yīng)慎用，過敏體質(zhì)者首次食用需少量嘗試。使用紫蘇制品出現(xiàn)皮疹、腹瀉等不良反應(yīng)時應(yīng)立即停用。紫蘇籽油富含ω-3脂肪酸，但需避免高溫烹調(diào)以免營養(yǎng)流失。建議根據(jù)體質(zhì)情況在中醫(yī)師指導(dǎo)下合理使用紫蘇類產(chǎn)品。