小團(tuán)扇薺具有清熱解毒、利尿消腫等功效，適量食用有助于緩解咽喉腫痛、水腫等癥狀。小團(tuán)扇薺的好處主要有補(bǔ)充膳食纖維、促進(jìn)胃腸蠕動、輔助降血壓、抗氧化、改善皮膚健康。

1、補(bǔ)充膳食纖維

小團(tuán)扇薺含有豐富的膳食纖維，能夠增加飽腹感并延緩胃排空時間，有助于控制血糖波動。膳食纖維還可促進(jìn)腸道蠕動，減少便秘發(fā)生概率。建議將小團(tuán)扇薺焯水后涼拌或煮湯食用，避免高溫長時間烹飪破壞營養(yǎng)成分。

2、促進(jìn)胃腸蠕動

小團(tuán)扇薺中的黏液質(zhì)成分能潤滑腸道，其含有的鉀離子可調(diào)節(jié)腸道電解質(zhì)平衡，幫助緩解功能性消化不良。胃腸功能較弱者可將其與山藥同煮，增強(qiáng)健脾養(yǎng)胃效果。但急性胃腸炎發(fā)作期間應(yīng)暫停食用。

3、輔助降血壓

小團(tuán)扇薺富含鉀元素和蘆丁等活性成分，能拮抗鈉離子對血管的損害，改善微循環(huán)。高血壓患者可搭配芹菜榨汁飲用，但不宜替代降壓藥物。需注意腎功能不全者應(yīng)控制攝入量，避免血鉀過高。

4、抗氧化

小團(tuán)扇薺所含的維生素C和多酚類物質(zhì)能清除自由基，減輕氧化應(yīng)激對細(xì)胞的損傷。其抗氧化活性有助于延緩皮膚衰老，建議與富含維生素E的堅(jiān)果搭配食用以增強(qiáng)協(xié)同作用。體質(zhì)虛寒者不宜過量生食。

5、改善皮膚健康

小團(tuán)扇薺中的鋅元素參與皮膚修復(fù)，維生素B族可減少脂溢性皮炎發(fā)生。對于痤瘡患者，可用新鮮小團(tuán)扇薺搗碎外敷消炎。但皮膚破潰處禁用，過敏體質(zhì)者使用前需做斑貼試驗(yàn)。

食用小團(tuán)扇薺時建議選擇葉片完整、無黃斑的新鮮植株，烹飪前用鹽水浸泡去除殘留雜質(zhì)。脾胃虛寒者應(yīng)搭配生姜烹調(diào)以中和寒性，每日食用量控制在100克以內(nèi)。出現(xiàn)腹痛、皮疹等不適癥狀應(yīng)立即停用并就醫(yī)。孕婦及哺乳期婦女使用前需咨詢醫(yī)師意見，避免與寒涼中藥同服。