維生素C過量服用可能引起胃腸不適、泌尿系統(tǒng)結(jié)石、鐵吸收過度等副作用。合理補(bǔ)充維生素C需注意每日攝入量上限，避免長期大劑量使用。

維生素C是水溶性維生素，過量攝入后多余部分會隨尿液排出，但短期內(nèi)大劑量服用仍可能引發(fā)不良反應(yīng)。胃腸刺激表現(xiàn)為惡心、嘔吐、腹瀉或腹部絞痛，常見于空腹服用高劑量維生素C片劑時(shí)。長期每日攝入超過1000毫克可能增加草酸鹽排泄，在敏感個(gè)體中誘發(fā)腎結(jié)石形成風(fēng)險(xiǎn)。對于遺傳性血色病或慢性貧血患者，維生素C促進(jìn)非血紅素鐵吸收的特性可能導(dǎo)致體內(nèi)鐵負(fù)荷加重。部分人群可能出現(xiàn)頭痛、失眠等神經(jīng)系統(tǒng)癥狀，或皮膚潮紅、皮疹等過敏反應(yīng)。孕婦每日攝入超過2000毫克可能增加新生兒對維生素C的代謝依賴。

建議通過天然食物如柑橘類水果、西藍(lán)花、甜椒等獲取維生素C，成人每日膳食補(bǔ)充劑用量不宜超過200毫克，服用期間注意多飲水促進(jìn)代謝。存在慢性腎病、痛風(fēng)或鐵代謝異常者應(yīng)在醫(yī)生指導(dǎo)下調(diào)整攝入量，出現(xiàn)持續(xù)腹痛或排尿異常時(shí)應(yīng)及時(shí)就醫(yī)評估。日常保存維生素C制劑需避光防潮，避免與堿性藥物同服影響吸收效率。