肉桂粉和姜黃粉具有抗氧化、抗炎、調(diào)節(jié)血糖、促進(jìn)消化、保護(hù)心血管等功效。肉桂粉主要由肉桂樹皮制成，姜黃粉則來源于姜黃根莖，兩者均可作為調(diào)味品或保健品使用。

一、抗氧化

肉桂粉和姜黃粉均富含多酚類化合物，能中和自由基，減緩細(xì)胞氧化損傷。肉桂粉中的肉桂醛和姜黃粉中的姜黃素是核心抗氧化成分，長(zhǎng)期適量攝入有助于延緩皮膚老化，降低慢性病風(fēng)險(xiǎn)。日常可將兩者加入燕麥、酸奶或溫牛奶中食用。

二、抗炎

姜黃粉的姜黃素通過抑制核因子κB通路發(fā)揮強(qiáng)效抗炎作用，對(duì)關(guān)節(jié)炎、腸炎等炎癥性疾病有緩解效果。肉桂粉則通過減少促炎因子釋放改善輕度炎癥。建議炎癥體質(zhì)人群用姜黃粉制作黃金奶，或與黑胡椒搭配增強(qiáng)吸收。

三、調(diào)節(jié)血糖

肉桂粉能增強(qiáng)胰島素敏感性，降低空腹血糖水平，對(duì)2型糖尿病輔助管理有益。其活性成分甲基羥基查爾酮聚合物可模仿胰島素功能。糖尿病患者可在醫(yī)生指導(dǎo)下每日攝入不超過1茶匙肉桂粉，避免與降糖藥相互作用。

四、促進(jìn)消化

肉桂粉可刺激胃腸蠕動(dòng)，緩解脹氣和消化不良；姜黃粉促進(jìn)膽汁分泌幫助脂肪分解。兩者搭配可制成消化茶：將1/4茶匙姜黃粉與肉桂粉加入熱水中浸泡，餐后飲用。胃腸潰瘍急性期患者應(yīng)慎用。

五、保護(hù)心血管

姜黃素能改善血管內(nèi)皮功能，降低低密度脂蛋白膽固醇；肉桂粉減少動(dòng)脈粥樣硬化斑塊形成。建議心血管高風(fēng)險(xiǎn)人群每周3次用兩者調(diào)配香料茶，配合橄欖油提高生物利用度。正在服用抗凝藥物者需咨詢醫(yī)生。

使用肉桂粉和姜黃粉時(shí)需注意控制劑量，肉桂粉每日不超過2克，姜黃粉不超過3克。孕婦、哺乳期女性及肝腎功能不全者應(yīng)慎用。建議選擇有機(jī)認(rèn)證產(chǎn)品，避免重金屬污染。長(zhǎng)期服用前建議進(jìn)行過敏測(cè)試，出現(xiàn)皮疹、腹瀉等不良反應(yīng)應(yīng)立即停用。日常保存需避光防潮，以保持活性成分穩(wěn)定性。