薺熟干實一般是指薺菜種子曬干后的產(chǎn)物，具有清熱利濕、涼血止血、明目等功效，適量食用有助于緩解目赤腫痛、便血、水腫等癥狀。

1、清熱利濕

薺熟干實性涼，歸肝、胃經(jīng)，能幫助清除體內(nèi)濕熱。濕熱內(nèi)蘊可能導致小便短赤、舌苔黃膩，食用后有助于促進排尿。濕熱型腹瀉患者可將薺熟干實煎水服用，但需避免與寒涼食物同食。

2、涼血止血

薺熟干實含有薺菜酸等成分，能收縮毛細血管。適用于鼻出血、牙齦出血等輕微出血癥狀，外傷出血時可研磨外敷。血熱型月經(jīng)過多者需配伍其他藥材使用，不宜長期單獨服用。

3、改善視力

富含胡蘿卜素和維生素A前體物質(zhì)，能促進視網(wǎng)膜視紫紅質(zhì)合成。用眼過度導致的視物模糊可搭配枸杞煮水飲用，夜盲癥患者需配合動物肝臟食用增強效果。陰虛火旺者慎用。

4、利水消腫

鉀含量較高且鈉含量低，有助于調(diào)節(jié)體內(nèi)電解質(zhì)平衡。腎炎早期引起的下肢浮腫可配伍玉米須使用，每日用量不超過10克。腎功能不全者需醫(yī)師指導服用。

5、抗氧化

含黃酮類化合物和維生素C，能清除自由基。皮膚干燥粗糙者可研磨加入面膜，慢性炎癥人群建議搭配維生素E協(xié)同增效。過敏體質(zhì)者使用前需做皮膚測試。

薺熟干實可煎湯或研末沖服，成人每日用量建議控制在5-15克。脾胃虛寒者應配伍生姜或紅棗，服用期間忌食生冷油膩。出現(xiàn)腹痛腹瀉應立即停用，妊娠期女性及嬰幼兒須在中醫(yī)師指導下使用。建議選擇無霉變、色澤青黃的優(yōu)質(zhì)薺熟干實，密封存放于陰涼干燥處避免有效成分流失。