血糖高的孕婦飲食應(yīng)以低升糖指數(shù)食物為主，主要包括燕麥、糙米、綠葉蔬菜、低糖水果和優(yōu)質(zhì)蛋白食物。需控制碳水化合物攝入量，避免高糖高脂飲食，合理分配三餐及加餐。

1、燕麥

燕麥富含可溶性膳食纖維，能延緩葡萄糖吸收，幫助穩(wěn)定餐后血糖。建議選擇未加工的鋼切燕麥或傳統(tǒng)燕麥片，避免即食燕麥中添加的糖分?？纱钆錈o糖豆?jié){或低脂牛奶作為早餐，每次攝入量控制在30-50克干重。

2、糙米

糙米保留胚芽和麩皮，其膳食纖維含量是精白米的3倍以上。煮制時(shí)可提前浸泡2小時(shí)縮短烹飪時(shí)間，與雜糧混合食用能進(jìn)一步降低升糖負(fù)荷。每餐主食建議控制在50-75克熟重，搭配足量蔬菜食用。

3、綠葉蔬菜

菠菜、油菜等深色綠葉蔬菜富含鎂元素和抗氧化物質(zhì)，有助于改善胰島素敏感性。每日應(yīng)保證300-500克攝入，其中一半為深色蔬菜。烹飪時(shí)采用涼拌、白灼等方式，避免高油快炒。

4、低糖水果

柚子、草莓等低糖水果可作為加餐選擇，每次攝入量控制在100-150克。避免在空腹時(shí)單獨(dú)食用，建議與堅(jiān)果搭配延緩糖分吸收。需避開荔枝、香蕉等高糖水果，果汁更應(yīng)嚴(yán)格限制。

5、優(yōu)質(zhì)蛋白

魚類、禽肉、豆制品等優(yōu)質(zhì)蛋白食物應(yīng)占每日蛋白質(zhì)總量的50%以上。烹調(diào)時(shí)去除可見脂肪，采用蒸煮燉等低溫方式。每周至少攝入2-3次深海魚類，補(bǔ)充ω-3脂肪酸。

血糖高的孕婦除注意食物選擇外，還應(yīng)建立規(guī)律的進(jìn)餐習(xí)慣，每日5-6餐避免過饑過飽。餐后30分鐘進(jìn)行散步等低強(qiáng)度運(yùn)動(dòng)，持續(xù)監(jiān)測空腹及餐后2小時(shí)血糖值。定期進(jìn)行營養(yǎng)門診隨訪，根據(jù)血糖變化及時(shí)調(diào)整飲食方案，必要時(shí)在醫(yī)生指導(dǎo)下進(jìn)行醫(yī)學(xué)營養(yǎng)治療。注意補(bǔ)充復(fù)合維生素和鈣劑，保證每日飲水量達(dá)到1500-2000毫升。