芒珠子通常是指薏苡仁，其常見用法主要有煮粥、煲湯、泡茶、制作糕點以及入藥等。薏苡仁具有利水滲濕、健脾止瀉的功效，可用于改善水腫、脾虛泄瀉等癥狀。

1、煮粥

薏苡仁可與大米、紅豆等食材搭配煮粥，適合脾胃虛弱或濕氣重的人群。煮制前需提前浸泡2-3小時，有助于縮短烹飪時間并提升口感。長期適量食用有助于促進(jìn)新陳代謝，但消化不良者應(yīng)減少用量。

2、煲湯

在排骨湯、雞湯中加入薏苡仁能增強(qiáng)湯品的祛濕效果，常與茯苓、山藥等藥材同用。建議燉煮時間控制在1-2小時，避免高溫破壞有效成分。濕熱體質(zhì)人群飲用時需搭配清熱食材。

3、泡茶

炒制后的薏苡仁可直接沸水沖泡代茶飲，適合日常祛濕保健。可搭配陳皮或山楂增強(qiáng)健脾功效，但陰虛火旺者不宜長期單獨飲用。每日用量建議不超過15克。

4、制作糕點

將薏苡仁磨粉后與面粉混合，可制作饅頭、餅干等低糖糕點。此類做法能保留膳食纖維，適合糖尿病患者作為主食替代，但需注意過敏體質(zhì)者慎用。

5、入藥

薏苡仁常作為中藥配伍使用，如參苓白術(shù)散、薏苡附子敗醬散等方劑。需在中醫(yī)師指導(dǎo)下根據(jù)證型選擇生用或炒用，孕婦及腎功能不全者禁用相關(guān)藥劑。

使用薏苡仁時需注意區(qū)分生品與炒制品功效差異，生用偏重利濕，炒用側(cè)重健脾。日常儲存應(yīng)放置于陰涼干燥處，防止霉變。若用于疾病治療，建議先經(jīng)中醫(yī)辨證，避免自行大劑量長期服用。搭配運動及清淡飲食可增強(qiáng)祛濕效果。