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如何選用奶制品

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選用奶制品需根據(jù)營(yíng)養(yǎng)需求、消化耐受及特殊人群情況綜合選擇,主要有全脂牛奶、低脂牛奶、脫脂牛奶、酸奶、奶酪等類型。

1、全脂牛奶

全脂牛奶脂肪含量較高,適合需要補(bǔ)充能量的人群,如兒童、青少年或體重偏低的成年人。其含有脂溶性維生素A和維生素D,有助于鈣的吸收。但高脂飲食者或心血管疾病患者應(yīng)控制攝入量。

2、低脂牛奶

低脂牛奶通過(guò)部分脫脂工藝減少脂肪含量,適合需要控制熱量攝入的減肥人群或中老年人。保留大部分蛋白質(zhì)和鈣質(zhì),同時(shí)降低飽和脂肪酸攝入,對(duì)血脂調(diào)節(jié)有一定幫助。

3、脫脂牛奶

脫脂牛奶幾乎不含脂肪,熱量最低,適合高脂血癥、糖尿病患者及嚴(yán)格控脂人群。但脂溶性維生素含量顯著減少,飲用時(shí)需注意通過(guò)其他食物補(bǔ)充相關(guān)營(yíng)養(yǎng)素。

4、酸奶

酸奶含有益生菌,有助于維持腸道菌群平衡,適合乳糖不耐受人群及消化不良者。發(fā)酵過(guò)程使部分乳糖分解,降低腸道刺激。選擇時(shí)注意查看活菌數(shù)及添加劑含量,原味酸奶更健康。

5、奶酪

奶酪是濃縮奶制品,鈣和蛋白質(zhì)含量極高,適合生長(zhǎng)發(fā)育期兒童及骨質(zhì)疏松風(fēng)險(xiǎn)人群。但鈉和脂肪含量較高,高血壓患者應(yīng)選擇低鈉品種,控制每日攝入量在20-30克。

日常選用奶制品時(shí),建議優(yōu)先選擇無(wú)添加糖、少加工的產(chǎn)品。乳糖不耐受者可嘗試舒化奶或酸奶,過(guò)敏人群可選擇植物奶替代。注意查看保質(zhì)期與儲(chǔ)存條件,開(kāi)封后需冷藏并在規(guī)定時(shí)間內(nèi)飲用完畢。搭配谷物、水果等食物可提高營(yíng)養(yǎng)吸收率,避免空腹飲用減少胃腸不適。

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長(zhǎng)期喝膠原蛋白肽危害
長(zhǎng)期喝膠原蛋白沒(méi)有很大的副作用,前提是購(gòu)買(mǎi)正規(guī)渠道的膠原蛋白。膠原蛋白屬于保健品,具有抗氧化、保護(hù)心臟、保護(hù)肝臟、防止衰老、促進(jìn)身體代謝的作用。如果購(gòu)買(mǎi)假的膠原蛋白會(huì)影響身體的肝臟功能,出現(xiàn)水腫、血壓升高、肝腎功能損傷,甚至雙下肢水腫、心功能受到影響。膠原蛋白主要成分是以食用膠原蛋白肽為主,經(jīng)常服用膠原蛋白肽能夠起到抗?jié)?、保護(hù)胃黏膜作用,降低胃炎和胃潰瘍的發(fā)生率,膠原蛋白肽對(duì)肝臟也有很好的保護(hù)作用。需要根據(jù)自身體質(zhì)選擇保健品,正確的使用保健品才能夠達(dá)到健康的目的。
女人吃生花生有什么好處
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語(yǔ)音時(shí)長(zhǎng) 02:04

2020-02-27

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如何控制體重
控制體重需保證充足的睡眠,適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動(dòng),少油少鹽飲食,切勿節(jié)食。日常生活中,控制體重要保證充足的睡眠。如果睡眠不足,就會(huì)感覺(jué)特別的疲憊。做事情會(huì)特別的倦怠,控制體重沒(méi)有精力去做。如果想要有效的控制體重,一定要進(jìn)行適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動(dòng)。適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動(dòng)不僅可以看起來(lái)精神,而且還可以有效的保持身材。吃完飯以后,做適當(dāng)?shù)幕顒?dòng),可以散散步。或者幫助家人做做家務(wù)。這樣可以消耗一定的熱量。做飯最好少油少鹽,鹽分少了,就不容易造成身體的水腫。油用的少了,吃飯的時(shí)候不容易攝入過(guò)多的脂肪,這樣就可以比較容易的控制體重了。在吃飯的時(shí)候一定要細(xì)嚼慢咽,這樣,人容易產(chǎn)生飽腹感,在吃飯的時(shí)候就不會(huì)吃得太多。一定要注重生活中的小動(dòng)作。比如吃完飯?jiān)谙赐氲臅r(shí)候,這個(gè)時(shí)候可以做收腹的小動(dòng)作。工作完了,休息之余也可以做拉伸動(dòng)作。關(guān)注身體圍度,在平常的時(shí)候,可以量一量身體各部分的圍度。當(dāng)有意識(shí)的測(cè)量自己的身體圍度的時(shí)候,一旦有了發(fā)胖的跡象,就會(huì)第一時(shí)間意識(shí)到。對(duì)于那些特別在乎體型的人來(lái)說(shuō),在身體圍度發(fā)生變化的時(shí)候,就會(huì)想盡辦法控制體重。最簡(jiǎn)單的方式就是要好好吃飯。早上不吃早飯,會(huì)影響自身的新陳代謝,為了所謂的減肥,不吃晚飯。其實(shí)這樣對(duì)于減肥是沒(méi)有任何幫助的。一日三餐的飯一定要正常的吃,才可以有效的控制體重。一味的節(jié)食,反而對(duì)于控制體重沒(méi)有幫助。
語(yǔ)音時(shí)長(zhǎng) 02:18

2020-02-27

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02:16
喝含水垢的水會(huì)得結(jié)石嗎含水垢的水優(yōu)點(diǎn)
大自然的水溶解了很多的礦物質(zhì),比如鈣、鎂、鐵及各種微量元素等。水垢是這些礦物質(zhì)經(jīng)過(guò)加熱后形成不溶于水的鹽類,主要是碳酸鹽,經(jīng)析出、沉淀而成的。其實(shí)水垢并不垢,它只不過(guò)是因?yàn)樗械牡V物質(zhì)含量比較多,水質(zhì)比較硬,而且并沒(méi)有把水垢吃進(jìn)去,即使不小心喝進(jìn)去,胃酸是非常強(qiáng)大的,完全可以把它溶解,最后被人體吸收或者排出體外,不會(huì)形成結(jié)石。另一方面能夠有水垢的水,某種意義上講還是好水,因?yàn)檫@種水含的礦物質(zhì)含量比較多,會(huì)提供給身體所需要的礦物質(zhì)、維生素。
蜂蜜應(yīng)該什么時(shí)候喝最好
蜂蜜在早上或者晚上喝效果最好。蜂蜜如果喝的話,一定用沖水喝,沖水喝的蜂蜜,一般會(huì)在早上或者晚上去喝,然后用溫水和涼水去沖泡蜂蜜,不要用滾燙的水。蜂蜜除了喝之外,還可以配在主食上,比如抹在面包、饅頭這樣的主食上食用,也是以早上吃是最好。蜂蜜營(yíng)養(yǎng)豐富,可以改善的脾胃功能,同時(shí)有潤(rùn)腸、通便的作用,有效的緩解大便干、便秘的癥狀,因此吃蜂蜜最好時(shí)間是在排便之前,這樣喝蜂蜜水、吃蜂蜜可以在排便當(dāng)中更好的發(fā)揮的作用。但蜂蜜本身來(lái)自于蜜蜂的開(kāi)采,而蜂蜜本身偏溫,因此喝蜂蜜就要控制好量,食用過(guò)多會(huì)有上火的表現(xiàn)。因此大家喝蜂蜜水要用溫涼水沖泡,早晚去喝是最佳時(shí)間。
語(yǔ)音時(shí)長(zhǎng) 01:22

2019-11-22

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孕婦可以喝姜湯嗎
孕婦是可以適量喝一些姜湯,尤其在早孕期孕吐明顯的時(shí)候,姜有明顯的對(duì)抗孕吐的作用,這已經(jīng)寫(xiě)到醫(yī)生的指南里,所以對(duì)于早孕期惡心嘔吐的女性,可以適量的喝一些姜湯、姜湯可以健脾開(kāi)胃,可以促進(jìn)胃液的分泌,可以促進(jìn)腸蠕動(dòng),對(duì)于早孕期孕吐反應(yīng)有很大的幫助。姜湯還可以解表,用于治療感冒的早期。孕期如果不慎感冒了,大部分女性是很忌諱吃藥的,這時(shí)候可以試一試姜湯的療效。
語(yǔ)音時(shí)長(zhǎng) 01:17

2019-09-10

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吃紅棗會(huì)減肥嗎
減肥的時(shí)候,大家一定要按照合理的方法,要不然出現(xiàn)問(wèn)題之后就無(wú)法進(jìn)行補(bǔ)救了,而紅棗這樣的食物就是大家在減肥時(shí)候可以吃的,適量吃上一些,會(huì)有特別好的功效出現(xiàn),不僅能夠補(bǔ)氣血,還會(huì)有飽腹感。
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坐月子可以吃小黃米嗎
在我國(guó)陜西和山西地區(qū),還是有這種傳統(tǒng)的習(xí)俗,就是在產(chǎn)褥期的時(shí)候,尤其是剛剛生完孩子后,產(chǎn)婦還是以小米粥為主要的食物來(lái)源。黃米營(yíng)養(yǎng)豐富,口感細(xì)膩,而且含有豐富的微量元素和碳水化合物。所以,是中國(guó)女性在坐月子里,最常采用的一種食物。好處一:產(chǎn)婦在食用了黃米以后非常容易消化。好處二:在陜西和山西,人們吃的食物中,青菜、蔬菜都非常少。人們的一些微量元素和礦物質(zhì)的來(lái)源,主要還靠黃米這些食物。好處三:產(chǎn)婦在剛剛生完孩子這幾天,考慮到產(chǎn)婦在生完孩子以后胃腸道功能恢復(fù)的情況,往往不給予大魚(yú)大肉,而是在產(chǎn)后食用黃米或者小米粥,達(dá)到容易消化、吸收和讓產(chǎn)婦及時(shí)獲得一些營(yíng)養(yǎng)素的目的。在產(chǎn)婦剛剛生完孩子的這個(gè)階段,過(guò)度的大魚(yú)大肉,高熱量、高脂肪的食物攝入以后,反而會(huì)導(dǎo)致產(chǎn)婦誘發(fā)血栓。甚至導(dǎo)致急性壞死性胰腺炎。
常吃外賣(mài)需要注意什么
外賣(mài)的優(yōu)點(diǎn)是方便快捷,也基本能做到葷素搭配、干稀搭配、粗細(xì)搭配,但是存在比較明顯的問(wèn)題就是鹽和油的問(wèn)題??刂泼刻?克的鹽和25克的油都比較困難,外賣(mài)為了保證口感,油和鹽往往超標(biāo),這是第一個(gè)問(wèn)題。第二個(gè)問(wèn)題,外賣(mài)可以做到葷素搭配,但是葷以雞腿肉、牛肉比較多。但能提供比較優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)的還有魚(yú)肉和羊肉,這種肉在外賣(mài)當(dāng)中比較少,所以大家回家以后可以額外的補(bǔ)充一些魚(yú)肉。第三是外賣(mài)蔬菜的問(wèn)題。外賣(mài)中會(huì)有蔬菜,但是經(jīng)過(guò)加工和儲(chǔ)存,蔬菜往往已經(jīng)不新鮮或者過(guò)度加工,導(dǎo)致蔬菜中存在的葉酸、維生素C會(huì)有很大程度的破壞。如果一天只吃一頓外賣(mài),另外兩餐要注意減鹽、減油,特別要補(bǔ)充蔬菜,尤其是綠葉菜,這樣基本上可以做到全天營(yíng)養(yǎng)的平衡和均衡。
語(yǔ)音時(shí)長(zhǎng) 01:54

2018-09-21

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02:31
孩子吃零食影響吃飯?jiān)趺崔k
現(xiàn)在有許多家長(zhǎng)不知道如何選擇合理的零食,或者沒(méi)有很好的控制孩子吃零食的量,從而導(dǎo)致孩子吃零食已經(jīng)影響到吃飯。其實(shí),對(duì)于孩子來(lái)講,零食最好的選擇是水果和堅(jiān)果,這樣的零食是首選,不會(huì)影響吃飯,只是作為三餐營(yíng)養(yǎng)素不足的補(bǔ)充。如果孩子吃零食已經(jīng)影響吃飯,就需要注意以下幾點(diǎn):第一,要改變孩子吃零食的種類,不再給孩子吃那些有#香精#、#色素#、油以及糖添加比較多的零食;第二,要控制孩子吃零食的量,保證不要影響下一餐;第三,可以學(xué)一些有關(guān)營(yíng)養(yǎng)的知識(shí),在選擇零食的時(shí)候,可以多多關(guān)注零食的營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽和配料表。如果孩子不想吃飯,從飲食來(lái)講,可以為孩子選擇一些比較清淡的粥或者是蔬菜,從而起到調(diào)節(jié)的作用。
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李子的健康吃法
老話常說(shuō)“桃養(yǎng)人、杏傷人、李子樹(shù)下埋死人”,其實(shí)不管是李子、桃,還是杏,只要合理食用,都對(duì)人體有好處。在較為久遠(yuǎn)的年代,食用野生的李子有刺激性。野生的李子味道非常酸,對(duì)胃是一種很大的刺激。但是現(xiàn)在經(jīng)過(guò)品種的加工、改良,很多李子的味道,已經(jīng)變得比較酸甜可口。經(jīng)過(guò)品種改良后的李子,其酸酸甜甜的味道,受到很多人的喜愛(ài)。李子除味道酸甜可口以外,對(duì)人體還有一定的功效。李子有去熱、#生津#、利小便等作用;從現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)的角度來(lái)看,李子含有特別豐富的維生素C、礦物質(zhì)以及膳食纖維。所以只要每天控制一定的量,完全可以正常食用。只是在吃的過(guò)程中不管是李子、桃,還是杏,都要控制一定的量,每天不超過(guò)三個(gè)為宜。
節(jié)后給腸胃順暢一下
時(shí)間過(guò)得真快,轉(zhuǎn)眼間年就要過(guò)了,很多人都打來(lái)電話告訴我在家吃得太好了,天天都是雞鴨魚(yú)肉。嘴是飽足了,可是每天的1-2次排便就困難了,咨詢我這營(yíng)養(yǎng)師支個(gè)小招讓鼓鼓的肚子輕松一下。
男人該如何保健
現(xiàn)如今,很多男人的生活里,有幾樣?xùn)|西是必不可少的:煙、酒、車(chē)、電腦。明明清楚這些都是危害健康的殺手,但就是欲罷不能。讓我們從中醫(yī)理論出發(fā),向那些整天被酒精、尼古丁、輻射籠罩下的男士們介紹一些簡(jiǎn)單易行的保健方法。
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