亚洲无码高潮中出|色拍拍免免费网站|欧美爆乳一区二区|国产日韩精美91黄片一级在线播放|性爱无码国产高清|女同av在线一区|香蕉精品青草视频在线观看|亚洲人成人成伊人免费|中文线码中文高清|黄片在线播放视频亚洲国产一到视频

博禾醫(yī)生官網(wǎng)

科普文章

查疾病 找醫(yī)生 找醫(yī)院

豬肉為什么不能用開水浸泡

63459次瀏覽

豬肉不能用開水浸泡主要是因為高溫會導致蛋白質(zhì)變性、營養(yǎng)流失,并可能滋生細菌。豬肉表面可能攜帶的細菌和寄生蟲通常需要足夠的高溫持續(xù)處理才能殺滅,短暫的開水浸泡無法達到殺菌效果。

開水浸泡會使豬肉表面蛋白質(zhì)迅速凝固,形成硬膜阻礙內(nèi)部熱量滲透。這種情況下,即使表面溫度較高,豬肉內(nèi)部仍可能處于適宜細菌繁殖的溫度區(qū)間。同時,水溶性維生素如維生素B1、B6等會大量溶解到水中,造成營養(yǎng)損失。肌肉纖維受高溫刺激會劇烈收縮,導致肉質(zhì)變柴變硬,影響口感。

部分人認為開水焯燙能去除血水和腥味,但實際效果有限。豬肉中的肌紅蛋白和殘留血液需要長時間浸泡或特定處理才能有效清除。短時間高溫處理反而可能使血紅蛋白變性附著在肉表面,形成灰褐色物質(zhì)。若豬肉已存在腐敗變質(zhì),開水浸泡可能加速表面蛋白質(zhì)分解,產(chǎn)生更多異味物質(zhì)。

建議購買新鮮豬肉后直接冷藏或按需烹飪,處理時可用淡鹽水或冷水短暫沖洗。烹飪前用廚房紙吸干表面水分,采用急火快炒、低溫慢煮或高溫烤制等合理方式。注意砧板、刀具生熟分開,避免交叉污染。若需焯水處理,應使用冷水下鍋緩慢加熱至微沸,及時撇去浮沫后轉(zhuǎn)入正式烹飪程序。

相關(guān)推薦

寶寶喝山楂蘋果水作用
寶寶喝山楂蘋果水的功效,就是含有這種多種維生素,對于孩子來說,可以補充這種維生素,除了維生素c大量含有以外,還有一些維生素b和維生素e等等,對于孩子的營養(yǎng)補充應該是非常好的一個這種飲料或者是飲品。第二個,就是這種蘋果和山楂水中含有一些這種酸類的食物,對孩子有一個開胃健脾的作用。像有些孩子,脾胃比較差,飲食不當?shù)臅r候,適當?shù)慕o喝一些蘋果山楂水,對孩子的這種胃口的打開也會有幫助。當然還有些孩子喝這種蘋果山楂水可以含有一些膳食纖維,對于孩子的這種腹脹,便秘也有個緩解的作用。因為本身寶寶相對來說胃腸蠕動要比成人可能會慢一些,如果活動比較少的時候,容易出現(xiàn)一些便秘的現(xiàn)象,適當?shù)慕o孩子喝一些蘋果山楂水,也可以緩解孩子的這種腹脹,便秘的現(xiàn)象。對于小寶寶來說,適當?shù)慕o孩子補充一些營養(yǎng),對于孩子的這種機體的狀態(tài)是一個很好的一個這種有效的方法。但是也要注意,孩子的飲食一定要是均衡的,任何單一的食物這種攝取,只能補充其中一部分的營養(yǎng)。如果過于大量,就可能會影響其他食物的攝入,影響孩子的機體的這種營養(yǎng)代謝,造成這種機體代謝的一些問題出現(xiàn)。像有些孩子如果這種蘋果山楂水喝的過多,可能會影響孩子的正常的食物的攝取,這樣可能會影響其一些蛋白質(zhì),脂肪的攝入,也會影響孩子的身體健康。所以不論是哪一種食物的選擇,一般還是建議盡量均衡,適當?shù)慕o孩子熬一些這種蘋果山楂水對孩子的消化功能的這種輔助,孩子的維生素的補充,果酸的補充應該說都是一個不錯的食物。
語音時長 02:05

2021-12-30

96539次收聽

02:53
氯高是什么原因
氯高通常與飲食結(jié)構(gòu)有很大的關(guān)系,過分食用含有氯化鈉或氯化鉀食品后,容易導致氯的升高。一般單純的氯高需要查找原病因,包括有疾病或者使用某些藥物,如利尿劑,都會導致氯的升高。而且氯升高以后容易導致水電解質(zhì)的紊亂,嚴重的情況下會危及到生命。所以對于氯高的病人,一定要及時給與相應的治療。氯高一般是需要專業(yè)的醫(yī)院來檢查,患者自行在家是不可能明確診斷的。不能盲目地靠自我的判斷來給與所謂的對癥的治療,會耽誤病情?;颊呷舫霈F(xiàn)疾病的情況,應該在專業(yè)的醫(yī)生指導下給與藥物。
02:22
月經(jīng)期能喝當歸黃芪水嗎
看人體的體質(zhì)如何。首先當歸黃芪是益氣補血的,如果是氣虛血瘀型體質(zhì),非常適合用當歸黃芪水,但是還有一些人屬于體內(nèi)燥熱,會引起月經(jīng)量非常大,出血量很多,黃芪補氣會一樣加重這種燥熱狀態(tài),會引起月經(jīng)量更加大,不適合用當歸黃芪水。如何判斷是屬于氣虛血瘀還是燥熱型的,就看患者是否疲軟無力,是否容易暴躁,容易暴怒等,如果容易失眠,臉上長痘痘,月經(jīng)量很大,就不適合用黃芪。如果屬于體質(zhì)比較虛弱,平時月經(jīng)量偏少、畏寒、畏冷、氣虛乏力,可能是氣虛血瘀型,可用當歸黃芪水,讓身體能更舒適度過生理期。
03:25
增加免疫力吃什么
提升免疫力的食物有:一、蛋白質(zhì)。蛋白質(zhì)是可以幫助修復機體損傷的細胞,新陳代謝的一些細胞。還可以幫助合成體內(nèi)的一些抗體。二、維A含量比較豐富的食物,首先是動物肝臟,還有蛋黃,一些肉類的食物。三、含維生素A的食物,比如菠菜、胡蘿卜、南瓜、芒果、木瓜。十字花科類的蔬菜,比如蘿卜、白菜、西蘭花,維C含量比較豐富。深海魚里維生素D的含量偏高一點,可以每個星期吃一到兩次深海魚。
雞蛋放一天還能吃嗎
雞蛋放一天是否還能吃,與是否變質(zhì)有關(guān),如果沒有變質(zhì),一般還能吃;若發(fā)生變質(zhì),此時可能不能吃,如果身體出現(xiàn)不適,建議盡快就醫(yī)。具體分析如下:
孕婦白蛋白偏低原因
孕婦白蛋白偏低由很多原因造成,主要因素為生成不足和丟失消耗過多。急慢性肝炎、肝硬化、肝癌、缺血性肝損傷、毒素誘導性肝損傷等肝臟病變,導致白蛋白生成不足;重癥結(jié)核、甲狀腺功能亢進、癌癥、嚴重燒傷、大出血、腎病綜合征等導致白蛋白消耗過多;另外,孕婦營養(yǎng)不良、蛋白質(zhì)攝入不足等,也會誘發(fā)白蛋白偏低。白蛋白主要依賴肝臟生成,肝細胞受到肝臟疾病損害時,會引起白蛋白生成不足。妊娠期孕婦攝入營養(yǎng)不僅要維持自身需要,還要供給胎兒,營養(yǎng)需求量很大。孕婦營養(yǎng)不良,蛋白質(zhì)攝入過少或由于胃腸消化吸收不好,阻礙營養(yǎng)攝入,影響白蛋白生成,導致孕婦白蛋白偏低。孕婦在輸液過多時檢測血清白蛋白,輸入液體過多稀釋血液,也會導致白蛋白水平相對降低。建議孕前加以治療或者控制好白蛋白水平再懷孕,孕后注意補充營養(yǎng),以免出現(xiàn)白蛋白過低影響胎兒生長發(fā)育情況發(fā)生。
語音時長 01:32

2020-03-17

53896次收聽

孕婦能吃山竹嗎
孕婦能吃山竹,但不宜多食。山竹屬于一種熱帶水果,肉白、嫩,非常好吃,酸甜可口,可以健脾開胃,對于孕婦非常有好處。但是山竹屬于性涼的食品,而且屬于非常性涼的食品,如果吃多了,就會導致孕婦胃腸收縮,甚至會引起宮縮,所以,山竹一天控制在吃一兩個就可以了,不宜過多。
語音時長 01:01

2019-09-10

58184次收聽

孕婦能吃羊肉嗎
孕婦當然可以吃羊肉,而且推薦孕婦多吃羊肉。羊肉里的蛋白質(zhì)是肉質(zhì)里最好吸收的。羊肉也有豐富的維生素、鐵、鋅、鈣等多種元素。但是,羊肉屬于溫補的食品,吃多了,有些人確實會上火,甚至有口腔潰瘍這些表現(xiàn),所以羊肉推薦孕婦吃,但是要適量的吃,尤其對于那些體虛、四肢冰冷、貧血的孕婦要多吃羊肉。
語音時長 01:07

2019-09-10

71719次收聽

03:57
富含礦物質(zhì)的食物
礦物質(zhì)是人體必需的元素,礦物質(zhì)無法自身產(chǎn)生、合成。食物中含有豐富的礦物質(zhì),只是不同食物中礦物質(zhì)的種類和含量不同。礦物質(zhì)包括常量元素及微量元素。常量元素以鈣、磷、鉀、鈉等最為常見。微量元素需要通過食物來攝取,以碘、鋅、鐵等為主。鋅在魚類、肉類、動物肝腎中含量比較高。含氟較多的食物有水果、青菜等。含碘較豐富的食物主要是海產(chǎn)品,比如海帶、紫菜等。補鈣的食物主要指奶和奶制品,豆及豆制品。含鋅較多的食物常見有牡蠣等貝殼類的海產(chǎn)品。鐵元素在菠菜、瘦肉、蛋黃、動物肝臟中含量比較高。
吃南瓜能降低血糖嗎
吃南瓜本身不降血糖,多吃反而會使血糖升高的更快。南瓜可以替換一部分主食,因為確實營養(yǎng)很豐富,南瓜中含有豐富的礦物質(zhì)、維生素,甚至還有一些膳食纖維,而且其口感非常好,所以建議大家吃南瓜,前提是不能作為降糖的食物。糖尿病患者可以吃南瓜,但是要替換一部分主食;如果吃南瓜,那么今天主食要相應減少,必須要替換。在升糖指數(shù)上,南瓜比精白米面低一些,所以可以替換一些。但是替換的過程中一定要限制量,而且要減少主食的量。南瓜確實有很多好處,如能量比較低,或者含糖量比精白米面要少,但是絕對不能過分夸大。所有的食物,沒有十全十美的食物,也沒有一無是處的食物。南瓜之所以好,在于和其食物的搭配。一定要搭配其他食物,搭配其他蔬菜,搭配其他動物性食物,才能最好地發(fā)揮南瓜的作用。
語音時長 01:32

2018-09-21

62695次收聽

02:34
超市的速食湯料有營養(yǎng)嗎
超市的速食湯料確實能夠給人們提供非常大的便利,在生活如此快節(jié)奏的今天,食用速食湯料的確能夠給上班族節(jié)省很多時間。但是在這些速食湯料里面,也會有過多的油、鹽,而且食材也并非十分豐富。如果每天僅僅飲用這種加工的湯料,飲用時間長以后就會容易產(chǎn)生一些問題。一是油鹽超標,二是營養(yǎng)肯定達不到。建議如果真的想要喝這種速食湯料包,可以在日常進行烹飪的時候,在速食湯包中,額外再加一些蔬菜或菌類,比如豆腐、油菜、蘑菇等,這樣就可以讓湯變得食材豐富,身體也可以補充相對均衡的營養(yǎng)。所以在食用速食湯料時,增加食材,豐富營養(yǎng);如果太咸多加一些水。這樣在享受快捷的時候,也利用自己能夠做到的來彌補其營養(yǎng)缺陷。
喝酒,別傻喝,多一點技巧,少一些危害
人體分解酒精(乙醇)的酶乙醇脫氫酶主要在肝細胞中,肝臟處理酒精的速度是每小時14克(相當于500毫升國產(chǎn)啤酒,個體差異較大,女性明顯弱于男性,相當于男性的一半)。如果飲酒(攝入酒精)速度超過肝臟分解速度,未來得及處理的酒精會繞過肝,一遍又一遍地在血液中循環(huán),進入大腦或其他器官,這通常意味著健康危害增加。
如何從顏色分辨出最佳的ROSé葡萄酒
商店內(nèi)出售各式各樣的rosé葡萄酒,究竟如何才能靠顏色來挑選出最佳的葡萄酒呢?到底是不是顏色越深,代表這種酒口感越甜?以下為大家解密rosé葡萄酒顏色之謎。
長期吃素可導致不孕
在明星的私生活已然成為公眾茶余飯后談資的時代,婚后遲遲不孕的事自然會拿出來大肆討論。在眾多所謂的“真實隱情”中,有一條是“長期吃素,而且飯量吃得少,那么瘦,身體里沒幾分油脂,所以導致月經(jīng)不調(diào),以致不孕。”這關(guān)于吃素導致女性不孕的理論科學嗎?
如何把營養(yǎng)落實到烹飪中
現(xiàn)在,人們的生活水平大幅度提高,飲食脫離了營養(yǎng)不良的舊時代。各種時尚美食和營養(yǎng)佳肴可以經(jīng)常享用,但是營養(yǎng)不均衡的問題逐漸顯現(xiàn),而且問題很嚴重。各種膳食營養(yǎng)過剩導致的代謝性疾病不斷突破低齡限制,大批二三十歲的年輕人出現(xiàn)高血壓,高血糖和高血脂的癥狀,曾幾何時,這些“富貴病”還只是老年人的“專利”。