吃的對(duì)，看得清
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合理飲食有助于維持視力健康，主要營(yíng)養(yǎng)素包括維生素A、葉黃素、玉米黃質(zhì)、鋅、DHA等。視力保護(hù)可通過(guò)攝入動(dòng)物肝臟、深色蔬菜、深海魚(yú)類(lèi)、堅(jiān)果、全谷物等食物實(shí)現(xiàn)。
1、維生素A
維生素A是構(gòu)成視網(wǎng)膜感光物質(zhì)的重要成分，缺乏可能導(dǎo)致夜盲癥。動(dòng)物肝臟如豬肝每100克含維生素A約5000微克，可滿(mǎn)足成人一周需求。胡蘿卜富含β-胡蘿卜素，在體內(nèi)可轉(zhuǎn)化為維生素A，建議與油脂同食促進(jìn)吸收。長(zhǎng)期用眼人群每日需攝入800微克維生素A當(dāng)量。
2、葉黃素與玉米黃質(zhì)
這兩種類(lèi)胡蘿卜素集中在視網(wǎng)膜黃斑區(qū)，能過(guò)濾藍(lán)光并抗氧化。菠菜每100克含葉黃素12毫克，烹飪時(shí)急火快炒可減少流失。雞蛋蛋黃含玉米黃質(zhì)0.3毫克/個(gè)，生物利用率是蔬菜的3倍。建議每日攝入6-10毫克葉黃素復(fù)合物。
3、鋅元素
鋅參與視黃醇結(jié)合蛋白合成，缺鋅可能引發(fā)暗適應(yīng)能力下降。牡蠣含鋅量高達(dá)71毫克/100克，每周食用2-3次即可滿(mǎn)足需求。南瓜籽含鋅7毫克/100克，適合作為零食補(bǔ)充。成人每日鋅推薦攝入量為12-15毫克。
4、DHA
這種ω-3脂肪酸占視網(wǎng)膜磷脂的50%，三文魚(yú)每100克含DHA約1克，每周建議食用200-300克。亞麻籽油含α-亞麻酸可在體內(nèi)部分轉(zhuǎn)化DHA，但轉(zhuǎn)化率不足5%。嬰幼兒視網(wǎng)膜發(fā)育期需每日攝入100毫克DHA。
5、抗氧化組合
維生素C、維生素E和花青素協(xié)同保護(hù)眼部微血管。藍(lán)莓富含花青素，每日40克可提升暗視力。杏仁含維生素E 26毫克/100克，與獼猴桃搭配食用可增強(qiáng)抗氧化效果。長(zhǎng)期接觸電子屏幕者應(yīng)保證每日200毫克維生素C攝入。
除膳食補(bǔ)充外，建議每用眼40分鐘遠(yuǎn)眺5分鐘，保持30厘米以上閱讀距離。定期進(jìn)行眼底檢查，600度以上近視者每年應(yīng)做散瞳檢查。糖尿病患者需嚴(yán)格控糖以防視網(wǎng)膜病變。戶(hù)外活動(dòng)時(shí)佩戴防紫外線(xiàn)眼鏡，陰天仍需防護(hù)。避免吸煙及二手煙暴露，尼古丁會(huì)減少視網(wǎng)膜血流灌注。
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做完CT以后，并沒(méi)有什么特殊的食物可以促進(jìn)輻射的排出。因?yàn)樽鯟T的時(shí)候，是直接接觸了X線(xiàn)，這些X線(xiàn)在身體內(nèi)會(huì)有一段時(shí)間的存留，這個(gè)存留的時(shí)間一般不會(huì)很長(zhǎng)，在排出的時(shí)候，主要是經(jīng)過(guò)自身的代謝有關(guān)。對(duì)于患者來(lái)講，偶爾的CT檢查，這些輻射量是非常小的，只要進(jìn)行正常的日?；顒?dòng)，大多數(shù)輻射可以在照射以后的3-5天完全消失。因此做CT以后并不需要吃特殊的食物，只要適當(dāng)?shù)暮人?，保持良好的肝腎功能，這樣患者的代謝狀態(tài)是正常的，這些所謂的輻射含量可以隨著時(shí)間的推移而逐漸消失。
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哪些食物屬于高蛋白食物
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魚(yú)肝油是維生素d嗎
魚(yú)肝油和維生素D之間，是不能劃等號(hào)的。維生素D來(lái)源于植物和動(dòng)物兩種，其生理作用基本相同，在體內(nèi)均可促進(jìn)鈣磷的吸收，預(yù)防和治療佝僂病。各種維生素D制劑有針劑、丸劑等，應(yīng)根據(jù)實(shí)際情況使用?！棒~(yú)肝油”是從魚(yú)肝中提取的，其中含有維生素A和D。它的生理作用除具有維生素D的作用外，還可以防止和治療缺乏維生素A引起的干眼癥和夜盲癥等。傳統(tǒng)意義上的魚(yú)肝油一般是指由深海魚(yú)類(lèi)肝臟提取的油脂，常溫下呈黃色透明液體狀，伴有魚(yú)腥味。魚(yú)肝油常見(jiàn)三類(lèi)：藥用類(lèi)魚(yú)肝油、保健食品類(lèi)魚(yú)肝油、食品類(lèi)魚(yú)肝油。維生素A缺少時(shí)可導(dǎo)致：小兒骨骼發(fā)育緩慢；影響牙齒牙釉質(zhì)細(xì)胞發(fā)育，牙齒不健全；上皮組織構(gòu)造受損；免疫功能低下容易導(dǎo)致呼吸道、消化道和泌尿道的各種感染。維生素D的主要功用：是推進(jìn)小腸黏膜對(duì)鈣、磷的吸收；推進(jìn)腎小管對(duì)鈣磷的重吸收。維生素D缺少時(shí)可導(dǎo)致：鈣磷經(jīng)腸道吸收削減，骨樣組織鈣化妨礙；佝僂病，表現(xiàn)為易驚、多汗、煩躁和骨骼改動(dòng)。
喝什么泡水養(yǎng)生
一般來(lái)說(shuō)，在正常的情況下，是可以選擇進(jìn)行沖泡養(yǎng)生的，身體的保護(hù)是非常重要的，首先現(xiàn)在的濕氣重的患者是比較多的，所以是可以沖泡紅豆薏仁水或是冬瓜荷葉茶來(lái)進(jìn)行祛風(fēng)除濕的，效果是非常明顯的，所以是可以確定的，而且現(xiàn)如今的工作壓力是比較大的，所以可以喝綠茶和菊花茶的搭配，達(dá)到提高自身的免疫力，降血脂的作用。
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兒童能否喝蜂蜜水
不建議兒童喝蜂蜜水，尤其是一歲之下兒童不能喝。蜂蜜水有#肉毒桿菌#，可能讓孩子中毒。一歲后的寶寶便秘，適當(dāng)喝淡蜂蜜水有通便功效，但要看孩子具體情況而定。在喝淡蜂蜜水不起作用情況下，便秘可從更多方面解決，如適當(dāng)給孩子吃粗糧、多吃蔬菜、多喝水以及適當(dāng)增加孩子活動(dòng)量等。
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蜂蜜不能和什么一起吃
蜂蜜是一種營(yíng)養(yǎng)非常豐富的食物，同時(shí)有健脾和胃、潤(rùn)腸通便的作用，和一般的主食蔬菜放在一起吃都是可以的。但是蜂蜜不能和蔥一起食用，蔥加上蜂蜜會(huì)讓人腹瀉、會(huì)拉肚子。吃飯時(shí)要避免蔥混在其他食物中被誤食。如果想吃蜂蜜的時(shí)候，最好是和吃飯錯(cuò)開(kāi)一段時(shí)間，吃飯的習(xí)慣也不用有什么太多的改變，早晚吃蜂蜜、喝蜂蜜水，再去吃飯，再去吃喜歡吃的食物就沒(méi)有什么影響。
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孕婦能不能吃大料
大料就是八角，平時(shí)在做一些紅燒類(lèi)的菜品里可以適當(dāng)?shù)丶右稽c(diǎn)，做為調(diào)味料。孕婦完全沒(méi)有必要害怕大料對(duì)身體有害，因?yàn)樗皇亲鳛樽袅蟻?lái)添加，而不是作為藥物來(lái)引入，加的量非常少。所以比如燒魚(yú)、燒肉，吃到大料不用過(guò)度的恐懼。大部分有味道的佐料，像姜、花椒都屬于偏熱性食物，要根據(jù)自己的體質(zhì)食用，以免出現(xiàn)上火等癥狀。所以，不要刻意地認(rèn)為某一個(gè)佐料是不是絕對(duì)能吃，或者絕對(duì)不能吃。大料適當(dāng)添加可以，但是不要過(guò)量。
蔬菜生吃還是熟吃好
蔬菜一定要吃，要保證一斤的量；不要每天不吃蔬菜。蔬菜的選擇非常簡(jiǎn)單，最好有一半是深色的蔬菜，或者有一半是綠葉蔬菜。蔬菜熟吃還是生吃涉及三點(diǎn)，第一看品種；第二看口味；第三看其營(yíng)養(yǎng)吸收。對(duì)于老年人和孩子，蔬菜經(jīng)過(guò)加工，經(jīng)過(guò)制作以后會(huì)變得軟化、好消化，而且口感也比較軟，適合老人孩子，可以做熟吃。再有比如土豆，一些含淀粉比較高的蔬菜無(wú)法生吃；比如菠菜草酸比較高，需要通過(guò)焯水去掉其草酸。其實(shí)蔬菜具體怎么吃還要根據(jù)人，根據(jù)菜的品種。生吃的好處是維生素，營(yíng)養(yǎng)素不被破壞；熟吃可以軟化、可以殺菌、適合脾胃不和的人士。有一點(diǎn)最為關(guān)鍵，每天必須要吃，一定要在一斤或者一斤以上。蔬菜對(duì)人類(lèi)所提供的好處真的說(shuō)不清、說(shuō)不完。
可以解辣的食物有哪些
現(xiàn)在吃辣的朋友越來(lái)越多，大多是在尋找一些刺激，甚至緩解壓力。其實(shí)吃辣真的能讓人的情緒好一些，尤其喜歡吃辣的人，可以刺激食欲，加強(qiáng)胃腸道的蠕動(dòng)；這是在少量的前提下，如果吃辣特別多則會(huì)上火。比如今天吃的麻辣香鍋或者麻辣燙，在吃的過(guò)程中，務(wù)必要注意添加幾種比較涼性的食材。吃飯的過(guò)程中，在外邊吃或者在自己家中做，吃辣的時(shí)候應(yīng)該搭配一些水蘿卜、白蘿卜、芹菜、青筍，甚至菌藻類(lèi)，比如木耳。在吃辣后的幾天中要注意，不要再火上澆油。所謂火上澆油，就是不要再吃其他辛辣的食物，包括花椒、大料調(diào)味品都應(yīng)該少吃；再有一個(gè)比較好的緩解方法即多喝水。水具有解毒的作用，平常喝五杯，吃辣后可以每天喝七杯到八杯，盡量讓自己補(bǔ)充水；多吃水果，水果不是多多益善，讓其他食物來(lái)緩解，在體內(nèi)做一個(gè)很好的調(diào)和或者調(diào)節(jié)。這樣慢慢的過(guò)兩天會(huì)有緩解，下一次不要吃太多辣。
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蔬菜的健康吃法有哪些
蔬菜生吃的好處是維生素以及其他的營(yíng)養(yǎng)素不會(huì)遭到破壞；蔬菜熟吃可以起到軟化、殺菌的作用，蔬菜熟吃也適合#脾胃不和#的人士。蔬菜熟吃還是生吃主要涉及以下三點(diǎn)：第一，看品種。第二，看口味。第三，看其營(yíng)養(yǎng)吸收。對(duì)于老年人和孩子這類(lèi)的人群來(lái)講，蔬菜經(jīng)過(guò)加工制作以后，會(huì)變得軟化，有利于腸胃的消化、吸收。而且經(jīng)過(guò)加工制作的蔬菜，在口感上也會(huì)比較軟。因此，蔬菜可以做熟吃。其次像土豆，還有一些含淀粉比較高的蔬菜無(wú)法生吃；比如菠菜的草酸含量比較高，在烹調(diào)的時(shí)候，需要通過(guò)焯水，來(lái)去掉菠菜中的草酸。有一點(diǎn)最關(guān)鍵的是，每天都必須要吃蔬菜，而且吃蔬菜的量一定要在一斤或者一斤以上。蔬菜對(duì)人類(lèi)有許多好處，要多多食用蔬菜。
嬰兒輔食誤區(qū)
像其他學(xué)問(wèn)一樣，嬰幼兒科學(xué)喂養(yǎng)也是一個(gè)不斷進(jìn)展、提高認(rèn)識(shí)的領(lǐng)域。過(guò)去也許認(rèn)為是正確的做法，現(xiàn)在有可能成為“誤區(qū)”，因?yàn)橛辛诵碌恼J(rèn)識(shí)或更好的做法。所以，這里探討的“誤區(qū)”并不等同于嚴(yán)重的錯(cuò)誤，而是不夠科學(xué)或不符合最新的指南。
健全飲食的抗氧化和抗腫瘤作用
很久以來(lái)，富含水果和蔬菜的飲食的抗腫瘤特性被歸因于它們中含有大量的維生素，礦物質(zhì)和纖維成分。最近，研究者發(fā)現(xiàn)，水果蔬菜豆類(lèi)全谷類(lèi)烹調(diào)香料包含右成千上萬(wàn)的其他復(fù)合物，這些物質(zhì)通稱(chēng)為植物營(yíng)養(yǎng)素。很多植物營(yíng)養(yǎng)素表現(xiàn)為顯著的抗腫瘤特性。
父母酗酒可以傳染孩子
父母是孩子最好的老師，如果父母不注意自己的言行，首先受害的就是自己的孩子。美國(guó)政府日前公布的一項(xiàng)研究報(bào)告顯示，父親酗酒不僅對(duì)自己造成傷害，而且還會(huì)把這一習(xí)慣“傳染”給孩子。
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