高血壓患者飲食需注意低鹽、低脂、高鉀、高膳食纖維的均衡攝入，避免酒精和高糖食物。主要有控制鈉鹽攝入、增加鉀攝入、限制飽和脂肪、選擇優(yōu)質(zhì)蛋白、保持水分平衡等原則。

1、控制鈉鹽攝入

每日食鹽量不超過5克，避免腌制食品、加工肉類及醬油等高鈉調(diào)味品。鈉離子過量會導(dǎo)致水鈉潴留，增加血容量和血管壓力。建議使用香草、檸檬汁等天然調(diào)味品替代鹽分。

2、增加鉀攝入

每日攝入鉀3500-4700毫克，可通過香蕉、菠菜、土豆等食物補充。鉀能拮抗鈉的作用，幫助舒張血管平滑肌。腎功能不全者需遵醫(yī)囑調(diào)整鉀攝入量。

3、限制飽和脂肪

減少動物油脂、黃油、椰子油等飽和脂肪酸來源，優(yōu)先選擇橄欖油、魚油等不飽和脂肪。飽和脂肪會促進動脈粥樣硬化，每日攝入量應(yīng)低于總熱量10%。

4、選擇優(yōu)質(zhì)蛋白

推薦魚類、豆制品、脫脂乳制品等低脂蛋白，每周食用深海魚2-3次。優(yōu)質(zhì)蛋白含必需氨基酸且脂肪含量低，有助于維持血管彈性。紅肉攝入每周不超過500克。

5、保持水分平衡

每日飲水1500-2000毫升，避免含糖飲料。適量水分可維持血液流動性，但心腎功能異常者需控制飲水量?？娠嬘玫杌蚣尤霗幟势陌组_水。

高血壓患者除飲食調(diào)整外，需定期監(jiān)測血壓，保持規(guī)律作息和適度運動。建議采用地中海飲食模式，每日攝入蔬菜300-500克、水果200-350克，烹飪方式以蒸煮燉為主。戒煙限酒，控制體重在正常范圍，合并糖尿病或高脂血癥時需同步管理。出現(xiàn)頭暈、心悸等癥狀時應(yīng)及時就醫(yī)。