補充維生素B1可以適量吃糙米、燕麥、豬瘦肉、豌豆、酵母等食物，也可以遵醫(yī)囑使用維生素B1片、呋喃硫胺片、丙硫硫胺片、硝酸硫胺片、鹽酸硫胺片等藥物。建議及時就醫(yī)，積極配合醫(yī)生治療，在醫(yī)生的指導下服用合適的藥物，并做好飲食調(diào)理。

一、食物

1、糙米

糙米是維生素B1的良好來源，每100克糙米含有0.3毫克左右的維生素B1。糙米中的維生素B1主要集中在米糠層，精加工過程中容易流失。適量食用糙米有助于預防腳氣病和神經(jīng)炎，改善食欲不振和疲勞癥狀。糙米可以煮粥或蒸飯食用，但胃腸功能較弱者需控制攝入量。

2、燕麥

燕麥含有豐富的維生素B1，每100克燕麥片約含0.5毫克維生素B1。燕麥中的維生素B1參與能量代謝，有助于緩解疲勞和改善記憶力。燕麥可以制作成燕麥粥或燕麥牛奶食用，但燕麥含有較多膳食纖維，消化不良者應少量多次食用。

3、豬瘦肉

豬瘦肉是動物性食物中維生素B1含量較高的選擇，每100克豬瘦肉約含0.5毫克維生素B1。豬瘦肉中的維生素B1有助于維持神經(jīng)系統(tǒng)正常功能，預防韋尼克腦病。豬瘦肉可以清炒或燉湯食用，但需注意控制脂肪攝入量。

4、豌豆

豌豆含有較多維生素B1，每100克豌豆約含0.3毫克維生素B1。豌豆中的維生素B1有助于改善糖代謝和神經(jīng)系統(tǒng)功能。豌豆可以炒食或煮湯，但豌豆含有較多嘌呤，痛風患者需限制食用。

5、酵母

酵母是維生素B1的優(yōu)質(zhì)來源，每100克酵母約含1毫克維生素B1。酵母中的維生素B1有助于改善消化不良和腳氣病癥狀。酵母可以用于制作面食或發(fā)酵食品，但對酵母過敏者應避免食用。

二、藥物

1、維生素B1片

維生素B1片用于預防和治療維生素B1缺乏癥，如腳氣病和神經(jīng)炎。該藥能促進糖代謝和神經(jīng)傳導，改善食欲不振和疲勞癥狀。服用時可能出現(xiàn)惡心等不良反應，長期大量使用需監(jiān)測血藥濃度。

2、呋喃硫胺片

呋喃硫胺片是維生素B1的衍生物，用于治療維生素B1缺乏引起的周圍神經(jīng)炎和消化不良。該藥在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為活性硫胺素，生物利用度較高。肝功能不全者需慎用，用藥期間避免飲酒。

3、丙硫硫胺片

丙硫硫胺片用于治療嚴重的維生素B1缺乏癥，如韋尼克腦病。該藥能快速補充體內(nèi)硫胺素，改善神經(jīng)系統(tǒng)癥狀。用藥期間需監(jiān)測肝功能，孕婦應在醫(yī)生指導下使用。

4、硝酸硫胺片

硝酸硫胺片適用于維生素B1缺乏導致的心功能不全和代謝障礙。該藥能改善心肌能量代謝，緩解心悸和氣促癥狀。腎功能不全者需調(diào)整劑量，避免與堿性藥物同服。

5、鹽酸硫胺片

鹽酸硫胺片用于輕度維生素B1缺乏的預防和治療，能改善疲勞和食欲減退。該藥吸收較快但維持時間較短。對硫胺素過敏者禁用，用藥期間應保持均衡飲食。

補充維生素B1需注意飲食均衡，避免過度加工食物導致營養(yǎng)流失。烹飪時減少長時間高溫處理，盡量采用蒸煮等保留營養(yǎng)的方式。維生素B1易溶于水，淘米時不宜過度搓洗。同時應限制飲酒，酒精會影響維生素B1的吸收和利用。出現(xiàn)嚴重缺乏癥狀時應及時就醫(yī)，避免自行用藥延誤病情。