暖壺里的水一般存放1-2天后不建議飲用。水溫下降后細(xì)菌繁殖速度加快，可能影響水質(zhì)安全。

暖壺保溫性能直接影響水的可飲用時(shí)間。不銹鋼真空保溫壺在密封良好時(shí)，水溫60攝氏度以上可維持12-24小時(shí)，此溫度下細(xì)菌不易繁殖，24小時(shí)內(nèi)飲用相對安全。當(dāng)水溫降至40攝氏度以下，特別是室溫存放超過6小時(shí)后，水中微生物會快速增殖。普通塑料暖壺保溫效果較差，水溫通常在4-6小時(shí)內(nèi)降至適宜細(xì)菌生長的范圍。夏季高溫環(huán)境會進(jìn)一步縮短安全飲用時(shí)間至8-12小時(shí)。反復(fù)煮沸同一壺水會導(dǎo)致礦物質(zhì)濃縮，雖然能殺滅微生物，但可能增加水垢和亞硝酸鹽含量。暖壺內(nèi)壁若存在劃痕或水垢沉積，會成為細(xì)菌滋生的溫床，即使短期存放也可能污染水質(zhì)。

建議每天更換暖壺內(nèi)的水，使用前用沸水燙洗壺內(nèi)壁。選擇雙層真空不銹鋼材質(zhì)暖壺，避免使用塑料或玻璃內(nèi)膽產(chǎn)品。裝水時(shí)留出1-2厘米空隙減少空氣接觸，每次倒水后立即蓋緊壺塞。若發(fā)現(xiàn)水有異味、懸浮物或壺內(nèi)出現(xiàn)水垢，應(yīng)及時(shí)用白醋或檸檬酸清洗。外出攜帶時(shí)可加入1-2片食品級硅膠干燥劑吸收水汽，但不可直接接觸飲用水。長期存放的暖壺再次使用前，需用沸水煮沸消毒10分鐘以上。