假槐花一般指刺槐花或洋槐花，具有清熱解毒、涼血止血、潤(rùn)腸通便等功效，適量食用有助于緩解咽喉腫痛、便血便秘等癥狀。

1、清熱解毒

假槐花性微寒，含有黃酮類化合物和揮發(fā)油成分，能幫助清除體內(nèi)熱毒。對(duì)于風(fēng)熱感冒引起的咽喉腫痛、口腔潰瘍等癥狀，可用假槐花煎水代茶飲用。脾胃虛寒者應(yīng)避免空腹大量食用，以免引發(fā)腹痛腹瀉。

2、涼血止血

假槐花中的蘆丁和鞣質(zhì)能增強(qiáng)毛細(xì)血管韌性，改善微循環(huán)。適用于痔瘡出血、鼻衄等輕度出血癥狀，可將干燥假槐花與地榆炭配伍煎服。但嚴(yán)重出血性疾病需及時(shí)就醫(yī)，不可單純依賴食療。

3、潤(rùn)腸通便

假槐花富含膳食纖維和黏液質(zhì)，能促進(jìn)腸道蠕動(dòng)并軟化糞便。對(duì)于燥熱型便秘，可取10克干花與決明子同煮飲用。建議搭配適量運(yùn)動(dòng)及飲水，避免長(zhǎng)期過(guò)量服用導(dǎo)致電解質(zhì)紊亂。

4、輔助降壓

假槐花提取物具有輕度擴(kuò)張血管作用，其中鉀離子含量較高有助于鈉鹽代謝。高血壓患者可偶爾用鮮花焯水涼拌，但需注意監(jiān)測(cè)血壓變化，不能替代降壓藥物治療。

5、抗氧化

假槐花所含的槲皮素等成分能清除自由基，其抗氧化活性有助于延緩皮膚老化。新鮮花瓣可搗碎外敷用于輕度曬后修復(fù)，過(guò)敏體質(zhì)者使用前需做皮膚測(cè)試。

假槐花可制成花茶、蒸菜或餡料，每日食用量建議控制在5-10克干品。采集時(shí)需注意與有毒植物如醉魚(yú)草區(qū)分，公路旁或污染區(qū)的花朵不宜食用。糖尿病患者應(yīng)減少含糖制品的攝入，孕婦及經(jīng)期女性慎用涼血類藥材。出現(xiàn)皮疹、腹瀉等不良反應(yīng)時(shí)應(yīng)立即停用并咨詢醫(yī)師。