維生素C缺乏可能引起壞血病、貧血、傷口愈合延遲、免疫力下降、牙齦出血等疾病。維生素C是人體必需的營養(yǎng)素，長期攝入不足會(huì)導(dǎo)致多種健康問題。

1、壞血病

壞血病是維生素C缺乏最典型的疾病，主要表現(xiàn)為皮膚瘀斑、牙齦腫脹出血、關(guān)節(jié)疼痛等癥狀。維生素C參與膠原蛋白合成，缺乏時(shí)血管壁脆性增加，容易破裂出血?；颊呖赡艹霈F(xiàn)皮下出血點(diǎn)、肌肉內(nèi)出血，嚴(yán)重時(shí)甚至內(nèi)臟出血。治療需及時(shí)補(bǔ)充維生素C片或注射劑，同時(shí)增加新鮮蔬菜水果攝入。

2、貧血

維生素C缺乏可導(dǎo)致缺鐵性貧血。維生素C能促進(jìn)非血紅素鐵的吸收和利用，缺乏時(shí)鐵吸收率下降?；颊邥?huì)出現(xiàn)面色蒼白、乏力、頭暈等貧血癥狀。治療需同時(shí)補(bǔ)充維生素C和鐵劑，如維生素C片配合硫酸亞鐵片，并多食用富含維生素C和鐵的食物。

3、傷口愈合延遲

維生素C缺乏會(huì)影響傷口愈合過程。維生素C是膠原蛋白合成的必需輔因子，缺乏時(shí)傷口修復(fù)能力下降?；颊邆谟暇徛菀赘腥?。治療需補(bǔ)充維生素C片或注射劑，局部傷口需保持清潔并使用抗生素軟膏如紅霉素軟膏預(yù)防感染。

4、免疫力下降

維生素C缺乏會(huì)導(dǎo)致免疫功能受損。維生素C具有抗氧化作用，能增強(qiáng)中性粒細(xì)胞和淋巴細(xì)胞功能。缺乏時(shí)易反復(fù)感染，如感冒、肺炎等。治療需補(bǔ)充維生素C片，嚴(yán)重者可靜脈注射維生素C注射液，同時(shí)保證充足睡眠和營養(yǎng)。

5、牙齦出血

維生素C缺乏常見牙齦腫脹出血。維生素C維持牙齦組織完整性，缺乏時(shí)牙齦毛細(xì)血管脆性增加?；颊咚⒀阑蜻M(jìn)食時(shí)易出血，嚴(yán)重者牙齒松動(dòng)。治療需補(bǔ)充維生素C片，使用含維生素C的牙膏如云南白藥牙膏，并改善口腔衛(wèi)生。

預(yù)防維生素C缺乏需保證每日攝入足夠新鮮蔬菜水果，如柑橘類、獼猴桃、西藍(lán)花等。烹飪時(shí)避免長時(shí)間高溫加熱以減少維生素C損失。特殊人群如孕婦、吸煙者、術(shù)后患者需增加維生素C攝入。出現(xiàn)嚴(yán)重缺乏癥狀應(yīng)及時(shí)就醫(yī)，在醫(yī)生指導(dǎo)下進(jìn)行規(guī)范治療，避免自行大劑量補(bǔ)充維生素C導(dǎo)致不良反應(yīng)。