腎盂腎炎患者日常飲食需以清淡易消化、低鹽低脂、高維生素為主，適量增加水分?jǐn)z入，避免辛辣刺激及高嘌呤食物。主要有優(yōu)質(zhì)蛋白補(bǔ)充、水分?jǐn)z入控制、維生素補(bǔ)充、低鹽飲食、避免刺激性食物等要點(diǎn)。

1、優(yōu)質(zhì)蛋白補(bǔ)充

腎盂腎炎患者可適量選擇雞蛋清、脫脂牛奶、魚肉等優(yōu)質(zhì)蛋白食物。這些食物蛋白質(zhì)生物利用率高，代謝廢物較少，有助于減輕腎臟負(fù)擔(dān)。急性發(fā)作期需暫時(shí)減少蛋白攝入量，緩解期可逐步恢復(fù)至每日每公斤體重0.8-1克。避免選擇動(dòng)物內(nèi)臟、肥肉等高脂高膽固醇蛋白來源。

2、水分?jǐn)z入控制

每日飲水量建議保持在2000-2500毫升，均勻分配于全天。充足水分有助于沖刷尿路細(xì)菌，但合并水腫或少尿時(shí)應(yīng)根據(jù)尿量調(diào)整。可選用白開水、淡綠茶、菊花茶等，避免含糖飲料。夜間飲水需適量控制，以防頻繁起夜影響休息。

3、維生素補(bǔ)充

重點(diǎn)補(bǔ)充維生素C和B族維生素，每日可攝入300克新鮮蔬菜如西藍(lán)花、菠菜，200克水果如獼猴桃、草莓。維生素C有助于增強(qiáng)尿路黏膜防御能力，但腎功能不全者需避免過量。烹飪時(shí)建議急火快炒或涼拌，減少維生素流失。

4、低鹽飲食

每日食鹽攝入量控制在3-5克，避免腌制食品、加工肉類等高鈉食物。低鹽飲食可減輕水腫和高血壓風(fēng)險(xiǎn)，烹調(diào)時(shí)可使用檸檬汁、醋等替代部分鹽分。合并腎功能損害時(shí)需進(jìn)一步限制至每日2-3克，同時(shí)注意監(jiān)測(cè)血鉀水平。

5、避免刺激性食物

需嚴(yán)格戒酒，禁食辣椒、芥末等辛辣調(diào)料，減少咖啡、濃茶攝入。這些食物可能刺激尿路黏膜，加重炎癥反應(yīng)。同時(shí)限制海鮮、動(dòng)物內(nèi)臟等高嘌呤食物，預(yù)防尿酸升高。烹飪方式建議選擇蒸、煮、燉，避免油炸、燒烤。

腎盂腎炎患者除飲食調(diào)整外，需注意規(guī)律作息，避免勞累和受涼。保持會(huì)陰部清潔，養(yǎng)成定時(shí)排尿習(xí)慣，治療期間禁止性生活。建議每周監(jiān)測(cè)體重和尿量變化，若出現(xiàn)發(fā)熱、腰痛加重或尿量明顯減少，應(yīng)及時(shí)復(fù)查尿常規(guī)和腎功能。長(zhǎng)期反復(fù)發(fā)作者可咨詢營(yíng)養(yǎng)師制定個(gè)性化食譜，必要時(shí)配合中醫(yī)食療調(diào)理體質(zhì)。