蓮子、白木耳、百合具有滋陰潤肺、養(yǎng)心安神、健脾益胃等功效，常用于改善失眠、干咳、消化不良等癥狀。

1、蓮子

蓮子性平味甘，歸心脾腎經(jīng)，富含淀粉、蛋白質(zhì)及鈣磷等礦物質(zhì)。傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為蓮子能補(bǔ)脾止瀉、益腎固精、養(yǎng)心安神，適用于脾虛久瀉、遺精滑精、心悸失眠等癥狀?，F(xiàn)代研究顯示蓮子中的生物堿成分有助于調(diào)節(jié)神經(jīng)系統(tǒng)功能。

2、白木耳

白木耳性平味甘，含多糖體、膳食纖維及膠質(zhì)成分，具有滋陰潤肺、養(yǎng)胃生津的功效。對肺燥干咳、胃腸津液不足引起的便秘有改善作用，其銀耳多糖還能增強(qiáng)免疫力。需注意風(fēng)寒咳嗽者慎用。

3、百合

百合味甘微苦性微寒，含秋水仙堿等活性成分，歸心肺經(jīng)。主要功效為養(yǎng)陰潤肺、清心安神，適用于陰虛久咳、痰中帶血、虛煩驚悸等癥狀。百合中的甾體皂苷成分對呼吸系統(tǒng)炎癥有緩解作用。

4、協(xié)同作用

三者配伍使用時，蓮子健脾可增強(qiáng)白木耳滋陰效果，百合清心能輔助蓮子安神作用。這種組合對更年期綜合征、慢性支氣管炎、神經(jīng)衰弱等病癥有協(xié)同調(diào)理效果，常見于養(yǎng)生藥膳如百合蓮子羹。

5、食用注意

風(fēng)寒感冒初期不宜食用百合，便溏者慎用白木耳，蓮子心苦寒需去心使用。三者均屬滋補(bǔ)之品，濕熱體質(zhì)者應(yīng)控制用量，建議每周食用2-3次，每次蓮子10-15克、白木耳5-10克、百合10克為宜。

日常食用時可搭配粳米煮粥，或與紅棗、枸杞等食材燉湯，避免與辛辣刺激食物同食。體質(zhì)特殊者建議咨詢中醫(yī)師辨證使用，出現(xiàn)腹脹、腹瀉等不適時應(yīng)停用。長期調(diào)理需注意飲食均衡，配合適度運(yùn)動增強(qiáng)吸收效果。