石斛具有益胃生津、滋陰清熱的功效，主要用于治療胃陰虛證、熱病傷津證、腎陰虛證等。其主要作用包括增強(qiáng)免疫力、抗疲勞、降血糖、保護(hù)視力及抗衰老。

1、益胃生津

石斛能促進(jìn)胃液分泌，幫助消化，改善胃陰不足引起的口干舌燥、食欲不振等癥狀。對(duì)于慢性胃炎、胃潰瘍等疾病伴隨的胃陰虛證有輔助調(diào)理作用。

2、滋陰清熱

石斛可緩解熱病后期津液耗傷導(dǎo)致的口渴咽干、虛熱不退。其活性成分能調(diào)節(jié)體溫中樞，對(duì)糖尿病、結(jié)核病等消耗性疾病引起的陰虛發(fā)熱有改善效果。

3、增強(qiáng)免疫

石斛多糖可激活巨噬細(xì)胞和T淋巴細(xì)胞，提高機(jī)體抗病毒能力。長(zhǎng)期適量服用有助于減少呼吸道感染概率，特別適合免疫力低下人群。

4、保護(hù)視力

石斛含有的石斛堿等成分能改善視網(wǎng)膜微循環(huán)，延緩白內(nèi)障發(fā)展。對(duì)用眼過(guò)度導(dǎo)致的視物模糊、干眼癥有一定緩解作用。

5、抗衰老

石斛中的抗氧化物質(zhì)可清除自由基，抑制脂質(zhì)過(guò)氧化。其促進(jìn)膠原蛋白合成的特性有助于延緩皮膚老化，改善更年期綜合征。

使用石斛時(shí)建議選擇正規(guī)渠道的藥材，避免與辛辣刺激性食物同食。鮮品石斛可榨汁飲用，干品宜煎煮30分鐘以上以充分釋放有效成分。糖尿病患者服用需監(jiān)測(cè)血糖變化，過(guò)敏體質(zhì)者應(yīng)先小劑量試用。石斛雖為滋補(bǔ)佳品，但不宜過(guò)量長(zhǎng)期服用，建議在中醫(yī)師指導(dǎo)下根據(jù)體質(zhì)辨證使用，配合規(guī)律作息和均衡飲食更能發(fā)揮其養(yǎng)生價(jià)值。