中風(fēng)患者提倡低脂、低鹽和低糖的飲食。患者可以多吃一些粗糧，比如玉米、小米、燕麥、高粱米、糙米等。食用油要以植物油為主，因?yàn)橹参镉秃懈嗟牟伙柡椭舅?，它可以改善?dòng)脈硬化、降低血脂，比如花生油、菜籽油、豆油、麻油等都可以選擇，還要多食用一些優(yōu)質(zhì)蛋白，比如牛肉、羊肉或者魚肉、雞肉、豆制品，甚至脫脂牛奶。需多吃蔬菜，比如芹菜、白菜、洋蔥、海帶、紫菜，還有香菇、木耳等菌類。還可以多食用一些堅(jiān)果類食品，各種的堅(jiān)果都可以食用，但要注意用量，每次幾粒即可，忌過多食用。

中風(fēng)后遺癥的康復(fù)訓(xùn)練要根據(jù)中風(fēng)后遺癥患者的具體病情來判斷。盡量做到早期診斷、早期康復(fù)，這樣有利于患者中風(fēng)的恢復(fù)和減少后遺癥。如果患者語言方面功能障礙存在問題，要在語言方面加強(qiáng)訓(xùn)練，進(jìn)行聽說讀寫的訓(xùn)練；如果患者在運(yùn)動(dòng)功能上出現(xiàn)障礙，可以進(jìn)行系統(tǒng)規(guī)范的功能鍛煉。發(fā)病三個(gè)月之內(nèi)進(jìn)行康復(fù)鍛煉，是最佳的康復(fù)時(shí)期，臨床上稱為黃金時(shí)期；發(fā)病一年之內(nèi)都屬于康復(fù)的較佳階段。在臨床上幫助患者康復(fù)的常用方法有：第一，運(yùn)動(dòng)療法；第二，作業(yè)療法；第三，中醫(yī)傳統(tǒng)療法，包括針灸、推拿；第四，器械療法；第五，理療等。以及家屬及醫(yī)生對患者進(jìn)行心理疏導(dǎo)等，患者應(yīng)樹立康復(fù)的信心，堅(jiān)持康復(fù)治療，積極配合完成康復(fù)計(jì)劃。

中風(fēng)言語不清可以在專業(yè)醫(yī)師指導(dǎo)下進(jìn)行語言的訓(xùn)練，同時(shí)配合肢體的偏癱、偏身感于障礙等治療。中風(fēng)言語不清出現(xiàn)了偏癱，口腔的發(fā)音的器官也有了肌肉的不協(xié)調(diào)，所以出現(xiàn)了構(gòu)音障礙。更多的是中風(fēng)以后影響了大腦皮層的語言中樞，出現(xiàn)了失語，可以有感覺性失語，表達(dá)性失語也叫運(yùn)動(dòng)性失語和經(jīng)皮層失語，失語在臨床表現(xiàn)上可以是完整的，也可以不全的、不完整的失語，所以中風(fēng)的言語不清，大多數(shù)表現(xiàn)為失語，失語要在腦細(xì)胞功能得到控制，在恢復(fù)期進(jìn)行語言方面的訓(xùn)練，包括聽覺的訓(xùn)練，發(fā)音的訓(xùn)練、單詞的訓(xùn)練，以及模仿說、唱、聊天等等語言的功能，要在專業(yè)醫(yī)師尤其是要在康復(fù)醫(yī)師的指導(dǎo)下，有家屬的配合，患者自己被動(dòng)的、主動(dòng)的進(jìn)行語言的訓(xùn)練，要和肢體的偏癱、偏身感于障礙等等治療同時(shí)進(jìn)行效果才好。語言的訓(xùn)練是科學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)拈L期的過程，是非常科學(xué)的非常嚴(yán)謹(jǐn)?shù)挠?xùn)練過程，所以一定要有耐心。有很多患者的語言的恢復(fù)時(shí)間就比肢體的恢復(fù)甚至還要難。是與中風(fēng)語言的中樞的破壞有很大關(guān)系，所以積極的治療中風(fēng)的同時(shí)，語言的訓(xùn)練至關(guān)重要。

中風(fēng)原因往往與遺傳與先天的發(fā)育不良、基礎(chǔ)疾病有關(guān)系。中風(fēng)也叫卒中，屬于腦血管病，包括缺血性的腦血管病和出血性的腦血管病兩大類。老年人后隨著年齡的變化，出現(xiàn)了動(dòng)脈硬化、高血壓、高脂血癥、糖尿病等等這些基礎(chǔ)病，也是中風(fēng)發(fā)生基礎(chǔ)，這樣的人叫高危人群。中風(fēng)原因很復(fù)雜，有先天的遺傳因素，也有后天的罹患多種疾病的基礎(chǔ)上發(fā)生，比如血管病變、脂肪代謝障礙、糖尿病等等，這些疾病往往會(huì)使中風(fēng)發(fā)生比較多、比較快、比較易發(fā)生，治療后還可以有很高的復(fù)發(fā)率。中風(fēng)是先天的發(fā)育不良，后天的各種各樣的基礎(chǔ)病的基礎(chǔ)上發(fā)生。概括一句話是中風(fēng)的發(fā)生率非常高，與遺傳、心腦血管的病變、代謝等都有很大的關(guān)系。

中風(fēng)如何治療？中風(fēng)分兩種它是缺血性的中風(fēng)和出血性的中風(fēng)，在治療的原則上是有所區(qū)別的。中風(fēng)一旦發(fā)生，那么缺血性的中風(fēng)治療就應(yīng)該是抗凝、改善循環(huán)、建立側(cè)枝循環(huán)、活血化瘀、保護(hù)腦細(xì)胞，還可以采用溶栓的療法、取栓的療法，等等這些介入療法進(jìn)行治療，以及藥物的治療、物理的治療、康復(fù)的治療等等綜合的措施，那么缺血性的治療是以上這種綜合的辦法。那么中風(fēng)還有出血性的中風(fēng)，包括腦實(shí)質(zhì)得腦出血，還包括蛛網(wǎng)膜下腔得出血，當(dāng)然它的治療是止血，降顱壓，促進(jìn)血腫、血球的吸收，保護(hù)腦細(xì)胞，防止腦疝的形成，防止合并癥等等治療，它的急性期控制病情以后也可以進(jìn)入康復(fù)期進(jìn)行康復(fù)的治療?？傊酗L(fēng)是一個(gè)籠統(tǒng)的概念，它包括缺血的和出血的治療，再治療的初期搶救緊急狀態(tài)下，出血性的治療和缺血性的治療還是有區(qū)別的。但是在恢復(fù)期，再恢復(fù)大腦功能的時(shí)候的治療，康復(fù)的治療往往比較一致，主要是保護(hù)腦細(xì)胞、修復(fù)腦細(xì)胞的功能、康復(fù)治療、身體的鍛煉、綜合的治療效果都差不太多。那么還有一個(gè)最重要的一點(diǎn)就是防止復(fù)發(fā)，中風(fēng)的致殘率、致死率很高，那么復(fù)發(fā)率也非常高，二次的預(yù)防防止中風(fēng)的再復(fù)發(fā)也是一個(gè)至關(guān)重要的問題。