腎盂腎炎患者需避免高鹽、高糖、高嘌呤及刺激性食物，同時(shí)限制蛋白質(zhì)攝入量。腎盂腎炎是由細(xì)菌感染引起的腎盂和腎實(shí)質(zhì)炎癥，飲食調(diào)整有助于減輕腎臟負(fù)擔(dān)并促進(jìn)康復(fù)。

1、高鹽食物

腌制食品、加工肉類等高鹽食物會(huì)導(dǎo)致水鈉潴留，加重腎臟排泄負(fù)擔(dān)。腎盂腎炎患者每日鹽攝入量應(yīng)控制在3克以內(nèi)，烹飪時(shí)可用香料替代鹽調(diào)味，避免食用醬油、醬料等含鈉調(diào)味品。

2、高糖食物

甜點(diǎn)、含糖飲料等可能引起血糖波動(dòng)，增加感染風(fēng)險(xiǎn)。過(guò)量糖分?jǐn)z入還會(huì)導(dǎo)致肥胖，進(jìn)一步影響腎功能。建議選擇低糖水果如草莓、藍(lán)莓，避免蜂蜜、糖漿等濃縮甜味劑。

3、高嘌呤食物

動(dòng)物內(nèi)臟、濃肉湯等嘌呤含量高的食物代謝后會(huì)產(chǎn)生尿酸，可能誘發(fā)尿酸結(jié)石。腎盂腎炎合并高尿酸血癥患者應(yīng)嚴(yán)格限制這類食物，每日嘌呤攝入量不超過(guò)300毫克。

4、刺激性食物

辣椒、酒精、濃茶等會(huì)刺激泌尿系統(tǒng)黏膜，加重炎癥反應(yīng)?？Х纫蝻嬈房赡芤鹉蝾l，導(dǎo)致脫水。急性發(fā)作期應(yīng)完全禁酒，恢復(fù)期也需控制刺激性食物攝入。

5、過(guò)量蛋白質(zhì)

雖然需要保證優(yōu)質(zhì)蛋白攝入，但過(guò)量會(huì)增加腎臟代謝壓力。建議每日蛋白質(zhì)攝入量為每公斤體重0.6-0.8克，優(yōu)先選擇雞蛋、魚(yú)肉等易消化蛋白，減少紅肉攝入。

腎盂腎炎患者應(yīng)保持每日2000毫升以上飲水量，促進(jìn)細(xì)菌排出?？蛇m量食用冬瓜、黃瓜等利尿蔬菜，烹飪方式以蒸煮為主?；謴?fù)期可逐步增加低脂乳制品補(bǔ)充鈣質(zhì)，但需監(jiān)測(cè)血鈣水平。若出現(xiàn)水腫或高血壓癥狀，應(yīng)及時(shí)調(diào)整飲食方案并復(fù)查腎功能指標(biāo)。