食物中毒的誘發(fā)因素有哪些
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食品衛(wèi)生管理不到位，從業(yè)人員沒有養(yǎng)成良好衛(wèi)生習(xí)慣、生熟食交叉污染，導(dǎo)致食物大量細(xì)菌滋生，可能誘發(fā)食物中毒。誤食有毒食物也會(huì)導(dǎo)致食物中毒。
1、食品衛(wèi)生管理不到位
生產(chǎn)者衛(wèi)生安全意識(shí)不高，不注意食品加工、運(yùn)輸、儲(chǔ)存等環(huán)節(jié)衛(wèi)生安全，導(dǎo)致食物上細(xì)菌滋生，很容易誘發(fā)食物中毒。一般學(xué)校、集體食堂出現(xiàn)食物中毒與這種原因有關(guān)。
2、從業(yè)者不良衛(wèi)生習(xí)慣
從業(yè)人員沒有養(yǎng)成良好衛(wèi)生習(xí)慣，生食熟食使用同一案板、同一刀具，或混放在一起，導(dǎo)致生食熟食交叉污染，讓進(jìn)食者出現(xiàn)食物中毒。
3、誤食有毒食物
河豚魚、毒蘑菇、長(zhǎng)芽的土豆、新鮮的黃花菜、沒有炒熟的四季豆等都含有一定毒素，如果誤食這類食物很容易導(dǎo)致食物中毒。另外，誤食被老鼠藥污染的食物，有大量農(nóng)藥殘留的食物時(shí)，也可能會(huì)引發(fā)食物中毒。
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微波爐加熱的食物對(duì)人體有害嗎
微波爐加熱的食物若沒有變質(zhì)，對(duì)人體可能沒有害，但如果微波爐加熱的食物已經(jīng)變質(zhì)，對(duì)人體可能有害。如果盲目進(jìn)食后出現(xiàn)不適癥狀，應(yīng)積極就醫(yī)。1.沒有：如果食物存放的時(shí)間不長(zhǎng)，適當(dāng)用微波爐加熱一般可以繼續(xù)吃，不容易導(dǎo)致食物變質(zhì)，通常不會(huì)影響健康。但建議加熱食物后，應(yīng)注意適量吃，不宜暴飲暴食。2.有：若食物存放較久，同時(shí)使用微波爐的方式不當(dāng)，導(dǎo)致加熱的時(shí)間不足或過長(zhǎng)，可能導(dǎo)致食物變質(zhì)。此時(shí)食物可能有明顯異味，還可能出現(xiàn)性狀的改變，其中一般含有較多有害物質(zhì)，盲目進(jìn)食容易刺激胃腸道，可能傷害人體，導(dǎo)致急性胃腸炎、食物中毒等情況。生活中應(yīng)避免長(zhǎng)期存放食物，以免影響食物的新鮮度。除此之外，建議根據(jù)食物的分量、種類等確定微波爐的使用方式，否則可能影響食物的口感。
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洗胃難受嗎
洗胃肯定難受。洗胃是因?yàn)槲竷?nèi)進(jìn)食了一些對(duì)人體有害的東西，進(jìn)行挽救，就要進(jìn)行洗胃。洗胃是用一根比較粗的胃管，從鼻孔送入到胃內(nèi)，先把胃里的東西抽干凈，再往里灌入清水，然后再回抽，反復(fù)來(lái)回的進(jìn)行清洗，起到洗胃的效果。清醒狀態(tài)下下胃管是有點(diǎn)難受的，因?yàn)楣茏舆M(jìn)入到咽喉部的時(shí)候，會(huì)有一種刺激。在清洗的過程中感覺脹滿，這些難受。如果接受過胃鏡檢查，其實(shí)洗胃的難受程度也就是胃鏡的感覺，而且從鼻孔里對(duì)咽喉部的刺激相對(duì)要小。
胃腸型食物中毒怎么治
發(fā)生胃腸型食物中毒應(yīng)該及時(shí)對(duì)癥治療，以免延誤病情，主要措施包括以下幾種。第一，調(diào)理患者飲食，臥床休息，給予流食或者半流食，但飲食恢復(fù)后給予易消化的食物，以清淡高營(yíng)養(yǎng)食物為主。第二，如果中毒比較嚴(yán)重，可以進(jìn)行洗胃或者催吐，以幫助毒物排出。第三，使用藥物治療中毒后出現(xiàn)嘔吐的患者，如果不能進(jìn)食，為了防止脫水，應(yīng)該進(jìn)行補(bǔ)液，以糾正電解質(zhì)平衡紊亂，高燒不退的患者應(yīng)該給予抗生素治療。第四，對(duì)于有傳染性食物中毒的患者應(yīng)該隔離。該疾病大多為自限性疾病預(yù)后比較好，少數(shù)患者出現(xiàn)并發(fā)癥，應(yīng)該及時(shí)到醫(yī)院就診處理。
食物中毒在家怎么處理
食物中毒在家處理的方法首先要停止對(duì)可疑食物的攝入，然后用筷子或者手指壓迫舌頭根部進(jìn)行人工催吐，盡快的把食進(jìn)入胃內(nèi)的食物吐出來(lái)，減少對(duì)毒素的吸收。這種方法適合懷疑是腐敗變質(zhì)的食物所引起的中毒，還可以通過飲用淡鹽水的方式促進(jìn)排尿，也有利于有害物質(zhì)的排出。如果是不常見的野蘑菇或者不明食物所引起的食物中毒，除了快速的催吐之外，需要及時(shí)的撥打120去醫(yī)院救治。因?yàn)槟⒐街械闹卸境煞直容^復(fù)雜，所引起的癥狀有可能比較重，而且發(fā)生的速度也比較快，自己在家是無(wú)法處理的。
食物中毒一般多久能好
食物中毒多久能好，需要根據(jù)食物中毒的類型以及所出現(xiàn)的癥狀輕重程度和救治的情況進(jìn)行判斷。輕度食物中毒，比如說因?yàn)檫M(jìn)食了不衛(wèi)生的食物所引起的中毒，也就是說患者的中毒癥狀比較輕，比如只是表現(xiàn)為輕度的惡心、腹瀉，而且次數(shù)也不是太多，沒有出現(xiàn)脫水等癥狀，一般的在一兩天左右就可以緩解，恢復(fù)比較慢的，大約在3~7天內(nèi)就會(huì)恢復(fù)。如果因?yàn)榛颊哌M(jìn)食了蘑菇或者其他含有其他毒素的食物發(fā)生中毒，出現(xiàn)胃腸道癥狀以及神經(jīng)系統(tǒng)癥狀或者多器官功能的損傷，恢復(fù)的時(shí)間相對(duì)會(huì)比較長(zhǎng)，有可能需要1~3個(gè)月甚至更長(zhǎng)。
蘑菇中毒吃啥解毒快
蘑菇中毒并不是吃什么解毒快，而是應(yīng)該立即催吐、洗胃減少蘑菇的繼續(xù)吸收，當(dāng)這一步完成后，可以對(duì)癥吃藥用炭吸附毒素，配合補(bǔ)液利尿促排泄等措施。具體如下：一、立即催吐、洗胃，有利于清除胃內(nèi)尚未被吸收的蘑菇排出；二、藥用炭吸附毒素，可以吸附胃腸道內(nèi)的蘑菇毒素，減少毒素的吸收；三、補(bǔ)液利尿，給予補(bǔ)液有利于促進(jìn)血液循環(huán)，稀釋毒素，利尿劑的使用加速毒素經(jīng)腎臟排泄，嚴(yán)重時(shí)需要血液透析等；四、其他對(duì)癥處理，比如抑酸護(hù)胃等，預(yù)防胃黏膜刺激等情況的出現(xiàn)?？傊?，蘑菇中毒后不要隨意吃什么，而應(yīng)該及時(shí)催吐洗胃，及時(shí)醫(yī)院救治。
食物中毒多長(zhǎng)時(shí)間能好
食物中毒治愈時(shí)間因人而異，與食物中毒嚴(yán)重程度、食物中毒類型等因素有很大關(guān)系。一般情況下，食物中毒后積極治療3~5天可以治愈，嚴(yán)重的大概需要7~10天，也有少數(shù)患者無(wú)法治愈，會(huì)因食物中毒死亡。
食物中毒能否自愈
食物中毒輕微的可以自愈，嚴(yán)重的需要立即送醫(yī)。對(duì)于一些輕度的食物中毒，它可以自己恢復(fù)。對(duì)于一些重度的患者，尤其是臨床上出現(xiàn)的強(qiáng)烈的惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉這樣一些患者，要及時(shí)的送到醫(yī)院進(jìn)行治療。治療措施一個(gè)是通過催吐、導(dǎo)泄這樣一些措施，使這些毒素盡快的排出體外，在這個(gè)基礎(chǔ)上同時(shí)要補(bǔ)充水分、補(bǔ)充能量、補(bǔ)充電解質(zhì)，避免患者進(jìn)一步出現(xiàn)休克的癥狀。同時(shí)還要進(jìn)行抗感染的治療，在這個(gè)基礎(chǔ)上我們要密切的觀測(cè)和監(jiān)測(cè)患者的神志、呼吸、血壓等重要生命體征的變化。
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食物中毒及治療方法
食物中毒，是指被細(xì)菌或細(xì)菌毒素所污染的食物。還有一個(gè)就是食物本身里面有毒素，所導(dǎo)致患者出現(xiàn)急性的胃腸道中毒癥狀。表現(xiàn)為腹痛、惡心、嘔吐、腹瀉等癥狀。食物中毒的治療方法，主要有：一、停止繼續(xù)食用導(dǎo)致食物中毒的食物，必要時(shí)送檢，明確究竟是哪一類原因所導(dǎo)致的食物中毒。二、發(fā)生食物中毒之后，要采取各種各樣的措施進(jìn)行催吐，使食物通過嘔吐的方式排除到體外，采取人工腹瀉的方法，使食物通過腸道盡早排出體外。三、盡快將患者送到專業(yè)醫(yī)院，進(jìn)行專業(yè)治療，食物中毒除了中毒癥狀之外，會(huì)出現(xiàn)水分的丟失、電解質(zhì)的紊亂，在糾正中毒的癥狀的同時(shí)，要補(bǔ)充水分、補(bǔ)充電解質(zhì)，避免低鉀血癥，或者是休克癥狀的出現(xiàn)。
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食物中毒能自愈嗎
食物中毒是否能自己痊愈，這個(gè)問題要客觀辯證的看待。對(duì)于一些輕度的食物中毒，它可以自己恢復(fù)。對(duì)于一些重度的患者，尤其是臨床上出現(xiàn)的非常強(qiáng)烈的惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉這樣一些患者，要及時(shí)的送到醫(yī)院進(jìn)行治療。治療措施一個(gè)是通過催吐、導(dǎo)泄這樣一些措施，使這些毒素盡快的排除體外，那么在這個(gè)基礎(chǔ)上同時(shí)要補(bǔ)充水分、補(bǔ)充能量、補(bǔ)充電解質(zhì)，避免患者進(jìn)一步出現(xiàn)休克的癥狀，同時(shí)還要進(jìn)行抗感染的治療，在這個(gè)基礎(chǔ)上我們要密切的觀測(cè)和監(jiān)測(cè)患者的神志、呼吸、血壓等重要生命體征的變化。
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食物中毒的癥狀
食物中毒的癥狀主要包括胃腸道癥狀，如惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉以及腹脹。全身癥狀，如頭暈、頭疼、發(fā)燒以及皮膚過敏和起皮疹。中毒癥狀，如運(yùn)動(dòng)神經(jīng)麻痹癥狀，嚴(yán)重者會(huì)出現(xiàn)休克、酸中毒以及昏迷等。食物中毒又稱為食源性疾病，發(fā)病原因主要是吃了不干凈的食物，或腐爛變質(zhì)的食物。食物中毒的癥狀介紹如下：1、胃腸道癥狀，包括惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉以及腹脹。2、全身癥狀，比如頭暈、頭疼、發(fā)燒以及皮膚過敏和起皮疹。3、食物中毒之后會(huì)引起腹瀉次數(shù)增多，還會(huì)導(dǎo)致有效循環(huán)血量減少，會(huì)造成休克、酸中毒以及昏迷，這是重度食物中毒的表現(xiàn)。肉毒桿菌食物中毒較少見，中毒癥狀以運(yùn)動(dòng)神經(jīng)麻痹癥狀多見，胃腸道癥狀少見。
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生活問答
- 1 食物中毒有哪些特點(diǎn)
- 2 食物中毒有哪些
- 3 什么叫食物中毒
- 4 什么是食物中毒呢？
- 5 食物中毒了怎么處理？
- 6 食物中毒是怎樣形成的？
- 7 如何防止食物中毒
- 8 如何防止食物中毒？
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