食物過敏的誘發(fā)因素有哪些
食物過敏誘發(fā)因素之一是遺傳因素,若父母存在食物過敏情況,子女患病率將會明顯提高。食物變應原也會引起食物過敏,主要以蛋白質食物為主。另外,引起食物過敏的因素還包括消化道炎癥。
1、遺傳因素
過敏體質可以遺傳,食物過敏和遺傳因素關系密切。如果父母有一方存在食物過敏情況,那子女患病率可以達到30%。若是父母雙方都有食物過敏史,子女發(fā)病率可以達到60%。
2、食物變應原
從理論上來說,所有食物都可能會引起過敏,但是最易導致過敏的是蛋白質含量高食物,大多數(shù)人也都是對這類食物過敏。
3、消化道炎癥
如果患有消化道炎癥,很容易引起腸道過敏,這樣不僅更易誘發(fā)食物過敏,而且也會加重食物過敏反應。消化道炎癥會導致胃腸黏膜損傷,增加胃腸道黏膜通透性,從而使更多食物抗原被吸收,最終引發(fā)變態(tài)反應。
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