想要預防老年癡呆癥，可以通過適當食用谷氨酸與卵磷脂含量豐富的豆腐、豆?jié){等豆制品、黃花菜，以及優(yōu)質蛋白質含量豐富的牛奶等食物，促進大腦活動、抑制記憶力減退等癥狀發(fā)生，從而達到預防老年癡呆癥的效果。

老年癡呆癥是一種會對患者的認知功能與行為造成持續(xù)性嚴重損傷的疾病，該疾病不僅沒有特效藥物能夠完全治愈，還會給患者及其家屬帶來極大的痛苦與傷害。因此需要更多地了解其相關知識加以預防。那么，預防老年癡呆癥吃什么好呢？
　　1、豆制品
　　大豆有著“綠色牛奶”美稱，而腐竹、豆腐以及豆?jié){等豆制品當中，不僅富含多種維生素與微量元素，還含有大量能夠促進大腦活動的卵磷脂與谷氨酸，可以通過加速神經細胞間信息傳遞情況，從而達到預防老年癡呆的效果。
　　2、黃花菜
　　黃花菜在古時又被稱為“忘憂草”，不僅口感鮮香、爽滑，還有著利濕消炎、清熱止血的顯著功效。不僅如此，黃花菜中的卵磷脂含量較高，不僅能夠增強還改善大腦的功能，還能夠清除動脈當中的沉積物，從而達到治療記憶力減退、注意力不集中等癥狀的作用，因此黃花菜還被冠以“健腦菜”的美稱。
　　3、牛奶
　　牛奶不僅鈣質的含量豐富，還含有大量的優(yōu)質蛋白質，此種物質能夠強化大腦機能，從而達到預防與延緩老年癡呆病程的功效，所以，老年人可以通過適當飲用牛奶來預防老年癡呆。
　　除上述食物外，雞蛋、花生、芝麻以及蘑菇、豬肝等卵磷脂含量較高的食物，都具有供給大腦營養(yǎng)、延緩智力減退的功效，但需注意適量適度的進食。而低鹽、低脂的健康飲食習慣也具有一定的預防老年癡呆癥的作用。
　　通過以上簡述，相信大家對于預防老年癡呆癥的飲食有了一定的了解與認識。希望大家能夠參照以上內容及時調整自己的飲食，并保持低鹽、低脂化的良好飲食習慣，從而有效預防老年癡呆癥的發(fā)作。