桔子皮泡水喝具有理氣健脾、燥濕化痰、促進消化等功效。桔子皮又稱陳皮，是經(jīng)過晾曬或低溫干燥的成熟柑橘果皮，含有揮發(fā)油、黃酮類化合物等活性成分。

1、理氣健脾

陳皮中的揮發(fā)油能刺激胃腸蠕動，緩解脘腹脹滿、食欲不振等癥狀。對于脾胃氣滯引起的噯氣、惡心，飲用陳皮水有助于改善消化功能。建議將3-5克陳皮撕碎后用沸水沖泡，每日飲用1-2次。

2、燥濕化痰

陳皮含有的橙皮苷等成分具有祛痰作用，能稀釋呼吸道分泌物。對于寒痰咳嗽、痰多黏稠的情況，陳皮水可配合生姜片共同煎煮以增強溫化寒痰的效果。但痰黃黏稠者不宜單獨使用。

3、促進消化

陳皮中的檸檬烯等成分能促進胃液分泌，加快脂肪分解。飲食油膩后飲用陳皮水可減輕飽脹感，其苦味物質(zhì)還能刺激膽汁排放。建議餐后半小時飲用200毫升左右，避免空腹使用。

4、抗氧化

陳皮黃酮類物質(zhì)具有清除自由基的作用，其抗氧化活性優(yōu)于新鮮果皮。長期適量飲用有助于延緩細胞氧化損傷，但需注意陳皮經(jīng)干燥后糖分濃縮，糖尿病患者應(yīng)控制用量。

5、調(diào)節(jié)血壓

陳皮中的川陳皮素等成分可能通過擴張血管產(chǎn)生輕度降壓作用。高血壓人群可配合決明子等中藥材使用，但不宜替代降壓藥物。血壓偏低者應(yīng)慎用，避免出現(xiàn)頭暈等不適。

使用陳皮泡水時建議選擇無霉變、無農(nóng)藥殘留的優(yōu)質(zhì)陳皮，清洗后撕成小塊以利于成分溶出。體質(zhì)偏熱者可將陳皮與菊花配伍，胃寒者可加少量紅糖。注意陳皮性溫，長期大量飲用可能導(dǎo)致口干咽痛，每周飲用3-4次為宜。孕婦及正在服用抗凝藥物者需咨詢醫(yī)師，避免與部分藥物產(chǎn)生相互作用。日常保存應(yīng)置于陰涼干燥處，防止受潮變質(zhì)。