海南油柑具有清熱解毒、生津止渴、消食化積、抗氧化等功效，主要用于緩解咽喉腫痛、口干舌燥、消化不良等癥狀。其作用機(jī)制與富含多酚類物質(zhì)、有機(jī)酸及維生素C等成分有關(guān)。

1、清熱解毒

海南油柑中的鞣質(zhì)和黃酮類化合物能抑制炎癥因子釋放，對(duì)風(fēng)熱感冒引起的咽喉腫痛、牙齦紅腫有緩解作用。可配伍金銀花、菊花等中藥煎服，或直接咀嚼鮮果。胃腸虛弱者需控制用量，避免腹瀉。

2、生津止渴

油柑的檸檬酸和蘋(píng)果酸能刺激唾液分泌，改善暑熱傷津?qū)е碌目诟缮嘣铩＝ㄗh將果肉榨汁后加蜂蜜調(diào)服，糖尿病患者應(yīng)慎用。長(zhǎng)期干燥綜合征患者需配合滋陰藥物治療。

3、消食化積

所含揮發(fā)油成分可促進(jìn)胃液分泌，加速脂肪分解，適用于飲食積滯引起的脘腹脹滿。飯后食用2-3枚鮮果或制成蜜餞食用。胃潰瘍患者空腹時(shí)禁用，可能刺激胃黏膜。

4、抗氧化

油柑多酚和維生素C能清除自由基，延緩細(xì)胞衰老?？芍谱鞴枞粘ｏ嬘茫苊馀c補(bǔ)鐵劑同服影響吸收。皮膚過(guò)敏者外用果肉敷臉需先做皮試。

5、調(diào)節(jié)血脂

果膠成分可結(jié)合腸道膽固醇，輔助降低低密度脂蛋白。建議高血脂人群每周食用3次，每次不超過(guò)50克。正在服用他汀類藥物者需間隔2小時(shí)食用。

日常食用海南油柑建議選擇成熟果實(shí)，未成熟果酸度過(guò)高可能損傷牙釉質(zhì)。鮮果每日攝入量控制在100克以內(nèi)，蜜餞制品因含糖量高需減半。慢性胃炎、齲齒患者及孕婦應(yīng)咨詢醫(yī)師后食用。保存時(shí)需冷藏避免霉變，出現(xiàn)褐色斑點(diǎn)即不可食用。搭配薏米、山藥等健脾食材可增強(qiáng)消化吸收功能。