孕婦適量吃雞肉是有益的，能夠補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白和多種營養(yǎng)素。

1、優(yōu)質(zhì)蛋白來源

雞肉富含易吸收的優(yōu)質(zhì)蛋白，每100克雞胸肉約含24克蛋白質(zhì)，有助于胎兒器官發(fā)育和母體組織修復(fù)。孕期每日蛋白需求增加至70-100克，雞肉可作為重要補(bǔ)充來源。建議選擇去皮雞肉減少脂肪攝入，采用蒸煮等清淡烹調(diào)方式。

2、鐵元素供應(yīng)

雞肉中的血紅素鐵吸收率較高，能預(yù)防孕期缺鐵性貧血。孕中晚期鐵需求量從每日20毫克升至30毫克，每周食用2-3次雞肉配合維生素C含量高的蔬菜，可提升鐵吸收效率。避免與茶、咖啡同食影響鐵質(zhì)吸收。

3、B族維生素補(bǔ)充

雞肉含有維生素B6、煙酸等B族維生素，參與能量代謝和神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育。維生素B6有助于緩解孕吐，煙酸則促進(jìn)皮膚健康。建議將雞肉與全谷物、綠葉蔬菜搭配食用，使?fàn)I養(yǎng)更均衡。

4、硒元素供給

雞肉是硒的良好來源，該微量元素具有抗氧化作用，能保護(hù)細(xì)胞免受損傷。孕期硒的推薦攝入量為每日65微克，100克雞肉可提供約30%的需求量，有助于胎兒免疫系統(tǒng)發(fā)育。

5、低脂高營養(yǎng)特點(diǎn)

去皮雞肉脂肪含量較低，適合需要控制體重的孕婦。相比紅肉，雞肉更易消化且膽固醇含量較低，可降低妊娠期心血管負(fù)擔(dān)。注意徹底煮熟避免沙門氏菌污染，烹調(diào)溫度需達(dá)到75攝氏度以上。

孕婦食用雞肉應(yīng)選擇新鮮食材，避免加工肉制品?？纱钆浜}卜、西藍(lán)花等蔬菜增加膳食纖維攝入，每周建議攝入量控制在300-500克。若對禽類過敏或出現(xiàn)消化不良，應(yīng)及時(shí)調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)并咨詢醫(yī)生。保持食材多樣性，均衡攝入魚、蛋、豆制品等其他蛋白來源，確保孕期營養(yǎng)全面。