胰腺腫瘤病人飲食需以易消化、高蛋白、低脂肪為主，可選擇魚(yú)肉、雞蛋、豆腐等食物，避免辛辣刺激及高脂飲食。胰腺腫瘤可能因腫瘤壓迫或分泌功能異常導(dǎo)致消化吸收障礙，需根據(jù)病情調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)。

一、食物

魚(yú)肉富含優(yōu)質(zhì)蛋白且脂肪含量低，適合胰腺腫瘤病人補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。清蒸或燉煮方式能減少油脂攝入，避免刺激胰腺分泌。病人進(jìn)食時(shí)需細(xì)嚼慢咽，出現(xiàn)腹脹時(shí)應(yīng)減少單次進(jìn)食量。

雞蛋可提供必需氨基酸，建議選擇水煮蛋或蛋羹。合并膽道梗阻時(shí)需限制蛋黃攝入，每日不超過(guò)1個(gè)。若出現(xiàn)腹瀉癥狀，可暫時(shí)改用蛋清制品。

豆腐等豆制品含植物蛋白和膳食纖維，對(duì)胃腸負(fù)擔(dān)較小。建議選擇嫩豆腐或內(nèi)酯豆腐，避免油炸豆制品。合并腎功能異常者需控制每日攝入量在100克以內(nèi)。

西藍(lán)花等十字花科蔬菜含硫化合物，可能對(duì)腫瘤細(xì)胞有抑制作用。烹飪時(shí)建議焯水后涼拌或清炒，保留營(yíng)養(yǎng)成分。胃腸功能較弱者可將其打碎成菜泥食用。

燕麥片作為低升糖指數(shù)主食，可緩慢釋放能量。宜用熱水沖泡成糊狀，避免添加糖分。腹瀉病人可暫時(shí)改用米粥等低渣飲食。

二、藥物

胰酶腸溶膠囊可替代胰腺外分泌功能，改善脂肪瀉癥狀。需餐中整粒吞服，不可嚼碎。使用期間需監(jiān)測(cè)糞便性狀，調(diào)整用藥劑量。

復(fù)方氨基酸注射液適用于嚴(yán)重營(yíng)養(yǎng)不良者，需靜脈輸注。使用前需評(píng)估肝功能，輸注速度過(guò)快可能引起惡心嘔吐。

胸腺肽腸溶片可調(diào)節(jié)免疫功能，輔助抗腫瘤治療。服藥期間需定期檢查淋巴細(xì)胞亞群，自身免疫性疾病患者慎用。

維生素AD軟膠囊能改善脂溶性維生素缺乏，但膽道完全梗阻者禁用。需避免與礦物油類瀉藥同服，影響吸收。

谷氨酰胺顆?？删S護(hù)腸黏膜屏障功能，放化療期間使用。水溫超過(guò)50度會(huì)破壞有效成分，需用溫水沖服。

胰腺腫瘤病人應(yīng)每日5-6餐少量進(jìn)食，烹飪選用蒸煮燉方式。記錄飲食與癥狀變化，定期檢測(cè)體重及營(yíng)養(yǎng)指標(biāo)。出現(xiàn)持續(xù)腹痛或排便異常時(shí)需及時(shí)復(fù)查CT，調(diào)整飲食方案。