食物過敏性哮喘是由特定食物過敏原誘發(fā)的哮喘發(fā)作，屬于過敏反應(yīng)與呼吸道炎癥的聯(lián)合表現(xiàn)。常見誘發(fā)食物包括牛奶、雞蛋、花生、海鮮等，典型癥狀為進(jìn)食后出現(xiàn)喘息、咳嗽或胸悶。

食物過敏性哮喘的發(fā)病機(jī)制涉及免疫系統(tǒng)異常。當(dāng)過敏體質(zhì)者攝入致敏食物后，免疫球蛋白E介導(dǎo)的變態(tài)反應(yīng)導(dǎo)致肥大細(xì)胞活化，釋放組胺、白三烯等炎癥介質(zhì)，引發(fā)支氣管平滑肌收縮和黏膜水腫。這種反應(yīng)通常在進(jìn)食后數(shù)分鐘至2小時(shí)內(nèi)發(fā)生，部分患者可能合并皮膚瘙癢或胃腸道癥狀。

臨床診斷需結(jié)合食物激發(fā)試驗(yàn)與血清特異性IgE檢測?；颊呷粘?yīng)嚴(yán)格避免已知過敏原，隨身攜帶腎上腺素自動(dòng)注射筆。急性發(fā)作時(shí)需立即使用短效β2受體激動(dòng)劑如沙丁胺醇?xì)忪F劑緩解癥狀，嚴(yán)重者需靜脈注射糖皮質(zhì)激素。長期管理建議在過敏科醫(yī)師指導(dǎo)下進(jìn)行脫敏治療，并定期監(jiān)測肺功能。

預(yù)防措施包括仔細(xì)閱讀食品標(biāo)簽、避免交叉污染、外出就餐時(shí)主動(dòng)告知過敏史。建議家長為兒童患者制定應(yīng)急處理卡片，學(xué)校或托幼機(jī)構(gòu)需配備急救藥物。合并過敏性鼻炎的患者可遵醫(yī)囑使用孟魯司特鈉片或布地奈德鼻噴霧劑控制上呼吸道炎癥，減少哮喘發(fā)作概率。日常保持居住環(huán)境清潔，定期清洗空調(diào)濾網(wǎng)，避免塵螨等吸入性過敏原加重氣道高反應(yīng)性。