扁桃體手術(shù)后需避免食用辛辣刺激、堅(jiān)硬粗糙、過(guò)熱及酸性食物，術(shù)后1-2周內(nèi)建議選擇溫涼流質(zhì)或軟食。扁桃體切除術(shù)后創(chuàng)面愈合期間，不當(dāng)飲食可能引發(fā)出血、感染或疼痛加劇。

術(shù)后24小時(shí)內(nèi)需嚴(yán)格禁食，待麻醉完全消退后可嘗試少量冰水或涼開(kāi)水。術(shù)后2-3天宜選擇無(wú)渣冷流質(zhì)，如冷藏鮮牛奶、常溫豆?jié){、布丁、冰淇淋等，低溫有助于血管收縮減少滲血。蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)粉沖泡飲品可補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，但需避免含顆粒的藕粉、芝麻糊。術(shù)后3-7天可過(guò)渡到溫涼半流質(zhì)，如蒸蛋羹、米湯、過(guò)濾蔬菜泥、嬰兒果泥，所有食物須冷卻至室溫以下。術(shù)后第二周起可嘗試軟爛食物如龍須面、土豆泥、嫩豆腐，仍需保持溫度低于體溫。

需絕對(duì)避免的飲食包括辣椒、花椒等辛辣調(diào)料，這類(lèi)物質(zhì)會(huì)直接刺激創(chuàng)面。堅(jiān)果、薯片、餅干等堅(jiān)硬食物可能摩擦傷口導(dǎo)致二次損傷。柑橘類(lèi)水果、碳酸飲料等酸性食物會(huì)延緩愈合。火鍋、熱湯等高溫飲食可能誘發(fā)毛細(xì)血管擴(kuò)張出血。油炸食品、燒烤等油膩食物會(huì)增加胃腸負(fù)擔(dān)。術(shù)后兩周內(nèi)禁止使用吸管，吮吸動(dòng)作可能造成創(chuàng)面血痂脫落。

術(shù)后飲食恢復(fù)需遵循由冷到溫、由稀到稠的漸進(jìn)原則，每次進(jìn)食后建議用生理鹽水漱口保持創(chuàng)面清潔。若出現(xiàn)吞咽疼痛持續(xù)加重、嘔鮮血或發(fā)熱超過(guò)38攝氏度，應(yīng)立即返院檢查?；謴?fù)期間每日飲水量應(yīng)保持1500毫升以上，可選擇室溫電解質(zhì)水或稀釋果汁補(bǔ)充維生素。術(shù)后一個(gè)月內(nèi)避免參加劇烈運(yùn)動(dòng)或重體力勞動(dòng)，防止傷口裂開(kāi)。