淺表性胃炎患者可以適量吃小米粥、山藥、南瓜、西藍花、香蕉等食物，有助于緩解癥狀。建議避免辛辣刺激、油膩食物，規(guī)律飲食，必要時遵醫(yī)囑配合藥物治療。

一、小米粥

小米粥富含B族維生素和膳食纖維，質(zhì)地柔軟易消化，能減少胃腸黏膜刺激。煮制時可搭配少量紅棗或蓮子，增強健脾養(yǎng)胃效果。注意避免過燙食用，溫度控制在40-50攝氏度為宜。

二、山藥

山藥含黏蛋白和多酚氧化酶，能形成保護膜覆蓋胃黏膜。建議選擇鐵棍山藥蒸煮食用，每日攝入量不超過200克。對山藥黏液過敏者需謹慎食用，可能出現(xiàn)皮膚瘙癢等反應。

三、南瓜

南瓜中的果膠和胡蘿卜素可中和胃酸，改善胃部灼熱感。宜選擇老南瓜燉煮至軟爛，避免油炸做法。合并糖尿病患者需控制攝入量，每次食用不超過100克。

四、西藍花

西藍花含蘿卜硫素和維生素U，具有修復胃黏膜作用。焯水后涼拌或清炒可保留更多營養(yǎng)素。胃腸脹氣明顯者應減少攝入，可搭配生姜烹調(diào)降低產(chǎn)氣反應。

五、香蕉

香蕉中的5-羥色胺前體物質(zhì)能調(diào)節(jié)胃酸分泌，成熟香蕉更易消化。建議在兩餐之間食用，每日1-2根為宜。腎功能不全患者需注意控制攝入量，避免血鉀過高。

淺表性胃炎患者日常應保持三餐定時定量，進食時細嚼慢咽。烹飪方式以蒸煮燉為主，避免煎炸燒烤。餐后1小時內(nèi)避免平臥，可適當散步促進消化。若出現(xiàn)持續(xù)上腹痛、嘔吐或黑便等癥狀，應及時進行胃鏡檢查。同時注意保持情緒穩(wěn)定，避免精神緊張加重病情，必要時可在醫(yī)生指導下使用鋁碳酸鎂咀嚼片、瑞巴派特片等胃黏膜保護劑。