闌尾炎患者飲食需注意清淡易消化，避免刺激性食物，主要有流質(zhì)飲食、低脂飲食、低纖維飲食、適量蛋白攝入、避免產(chǎn)氣食物等。術(shù)后或急性期需嚴格遵醫(yī)囑調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)。

1、流質(zhì)飲食

急性闌尾炎發(fā)作期或術(shù)后初期應(yīng)選擇米湯、藕粉、過濾菜湯等流質(zhì)食物。這類飲食可減少胃腸負擔(dān)，避免食物殘渣刺激發(fā)炎的闌尾。需少量多餐，每2-3小時進食一次，每次攝入量控制在200毫升以內(nèi)。隨著癥狀緩解可逐步過渡到半流質(zhì)飲食。

2、低脂飲食

限制動物油脂、油炸食品及堅果等高脂肪食物攝入。脂肪消化需要較多膽汁和胰液分泌，可能加重消化道負擔(dān)。烹調(diào)宜采用蒸煮方式，每日脂肪攝入量建議不超過40克?？蛇m量選用脫脂牛奶、嫩豆腐等低脂蛋白來源。

3、低纖維飲食

避免粗糧、芹菜、竹筍等富含膳食纖維的食物。粗纖維可能摩擦發(fā)炎部位導(dǎo)致疼痛加劇，還可能形成較多糞便增加腸道壓力。建議選擇精制米面、去皮瓜果等低渣食物，蔬菜需煮爛后食用。癥狀緩解后可逐漸增加纖維量。

4、適量蛋白

選擇魚肉、雞胸肉、蛋清等易消化優(yōu)質(zhì)蛋白。蛋白質(zhì)有助于組織修復(fù)，但過量可能加重代謝負擔(dān)。每日攝入量按每公斤體重1-1.2克計算，分4-5次攝入。避免食用燒烤、腌臘等難消化蛋白制品。

5、避免產(chǎn)氣

禁食豆類、洋蔥、碳酸飲料等易產(chǎn)氣食物。腸道脹氣可能增加腹腔壓力，誘發(fā)或加重腹痛癥狀。烹飪時不宜使用過多調(diào)味料，避免吞咽空氣?？蛇m量飲用薄荷茶幫助緩解腹脹不適。

闌尾炎恢復(fù)期需保持規(guī)律飲食，每日飲水量達到1500-2000毫升。術(shù)后2周內(nèi)避免劇烈運動，逐步從散步開始恢復(fù)活動。出現(xiàn)持續(xù)發(fā)熱、嘔吐或腹痛加重應(yīng)立即就醫(yī)。慢性闌尾炎患者應(yīng)建立飲食日記，記錄誘發(fā)不適的食物種類，長期保持低刺激飲食習(xí)慣有助于預(yù)防復(fù)發(fā)。