胡桃楸的常見用法主要有藥用、食用、木材加工、園林綠化以及工業(yè)原料五種。

1、藥用

胡桃楸的樹皮、葉片及果實(shí)均可入藥。樹皮含有胡桃醌等活性成分，具有抗菌消炎作用，傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)用于治療皮膚感染和胃腸炎。葉片提取物可制成外用藥膏緩解濕疹瘙癢。青果富含單寧酸，加工后可用于收斂止血。使用前需經(jīng)專業(yè)炮制處理，避免直接服用生品導(dǎo)致胃腸刺激。

2、食用

成熟果實(shí)經(jīng)脫澀處理后可作為堅(jiān)果食用，含優(yōu)質(zhì)蛋白和亞油酸，需焙烤去除澀味。嫩葉可腌制或焯水涼拌，含維生素C和鉀元素。果仁可榨取食用油，但需控制每日攝入量在20克以內(nèi)，避免油脂過(guò)量。過(guò)敏體質(zhì)者首次食用應(yīng)小劑量測(cè)試。

3、木材加工

胡桃楸木材質(zhì)地堅(jiān)硬紋理美觀，是制作高檔家具的優(yōu)質(zhì)材料，具有抗變形特性。木材切削面呈現(xiàn)淡褐色條紋，適合制作樂器共鳴箱。邊角料可用于雕刻工藝品，需注意加工時(shí)佩戴防塵口罩，避免木屑吸入引發(fā)呼吸道不適。

4、園林綠化

樹形挺拔冠幅開闊，適合作為行道樹或庭院遮蔭樹種種植。秋季葉片轉(zhuǎn)為金黃色，具有顯著季相景觀效果。根系發(fā)達(dá)可防止水土流失，但種植需距離建筑物5米以上，避免根系破壞地基。定期修剪可控制樹冠密度。

5、工業(yè)原料

果殼可加工成活性炭用于水質(zhì)凈化，孔隙結(jié)構(gòu)優(yōu)于普通木炭。樹皮提取物可作為天然染料，染織品呈現(xiàn)駝色系。葉片發(fā)酵后能制成生物農(nóng)藥，對(duì)蚜蟲有驅(qū)避作用。工業(yè)生產(chǎn)中需控制提取溫度在60攝氏度以下以保留有效成分。

使用胡桃楸時(shí)需根據(jù)具體用途選擇適當(dāng)部位和方法。藥用需在中醫(yī)師指導(dǎo)下進(jìn)行，避免與抗凝血藥物同用。食用果實(shí)應(yīng)確保充分加熱處理，木材加工注意防護(hù)粉塵。種植時(shí)選擇排水良好的微酸性土壤，定期檢查病蟲害。工業(yè)應(yīng)用需符合環(huán)保標(biāo)準(zhǔn)，廢棄果殼可粉碎后作園藝覆蓋物。