石斛具有滋陰清熱、益胃生津、明目強(qiáng)腰等功效，適用于陰虛內(nèi)熱、口干煩渴、視物模糊、腰膝酸軟等癥狀。

1、滋陰清熱

石斛性微寒，歸胃、腎經(jīng)，能清虛熱，緩解陰虛火旺導(dǎo)致的潮熱盜汗、咽干口燥。對于熱病后期陰液耗傷或長期熬夜導(dǎo)致的虛火上炎，可搭配麥冬、玉竹等藥材增強(qiáng)滋陰效果。脾胃虛寒者慎用。

2、益胃生津

石斛含多糖類成分，能促進(jìn)胃液分泌，改善胃陰不足引起的食欲不振、胃脘灼痛。慢性胃炎或放化療后口干者可用鮮石斛榨汁飲用，但糖尿病患者需控制用量。

3、明目強(qiáng)腰

石斛通過滋養(yǎng)肝腎改善視力模糊、飛蚊癥，常與枸杞、菊花同用。其補(bǔ)腎作用對腰膝酸軟、耳鳴乏力有一定緩解效果，老年腎虛者可配伍杜仲、續(xù)斷。

4、調(diào)節(jié)免疫

石斛多糖能激活巨噬細(xì)胞，增強(qiáng)機(jī)體抗病能力，適合體質(zhì)虛弱、易感冒人群。術(shù)后恢復(fù)期患者可適量服用石斛燉湯，但自身免疫性疾病患者須咨詢醫(yī)生。

5、抗氧化

石斛中的聯(lián)芐類化合物可清除自由基，延緩皮膚衰老。更年期女性面部潮紅、皺紋增多時，可搭配百合、銀耳制成藥膳，外感發(fā)熱期間禁用。

食用石斛時建議選擇鐵皮石斛或霍山石斛等道地品種，鮮品每日用量10-20克，干品3-6克為宜?？伸覝?、泡茶或打粉吞服，避免與石膏、巴豆等寒涼藥物同用。長期服用需定期監(jiān)測肝腎功能，孕婦及陽虛畏冷者應(yīng)在醫(yī)師指導(dǎo)下使用。日?？膳浜习硕五\、太極拳等舒緩運(yùn)動增強(qiáng)體質(zhì)。