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尿酸高不能吃豬肉嗎

免疫科編輯 醫(yī)路陽光
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關(guān)鍵詞： #尿酸高 #尿酸

尿酸高的患者可以吃豬肉，但要少量。每100g豬肉中，約含75到100毫克嘌呤，屬于嘌呤含量中等的食物，高尿酸血癥的患者可以少量食用。豬肉的嘌呤含量雖然低于海鮮、牛羊肉等，但過量食用也會導(dǎo)致血尿酸出現(xiàn)較大波動，從而誘發(fā)痛風(fēng)發(fā)作。

豬肉的膽固醇含量較高，食用過量的豬肉可能導(dǎo)致血脂異常增高，干擾尿酸的代謝。

豬肉的烹飪方法對尿酸含量也會有一定影響，可以在炒菜時放入少量豬肉，盡量避免食用煎、烤、涮鍋、紅燒等烹飪方法做出來的豬肉。如果想要食用肉類，雞肉、淡水魚等嘌呤含量相對更低，更適合尿酸高的患者食用。

尿酸高的患者應(yīng)長期堅持低嘌呤飲食，如果通過飲食控制仍然無法使尿酸達標(biāo)或存在心腦血管疾病等，需要在醫(yī)生指導(dǎo)下接受藥物降尿酸治療，如非布司他片、丙磺舒片、別嘌醇片等，將痛風(fēng)發(fā)作的幾率降到最低。

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