慢性疾病是細胞營養(yǎng)不足的細胞病
皮膚性病科編輯
科普小醫(yī)森
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美國科學(xué)家雷蒙德·費朗西斯認為,人類只有一種疾病,那就是細胞代謝紊亂或失敗的細胞疾病。因為人類細胞不能使用40多種必需營養(yǎng)物質(zhì),如長期缺乏營養(yǎng)的細胞隱性饑餓,會使人們感覺良好,進入疾病。這也是人們患有各種慢性疾病甚至死亡的主要原因,沒有任何感覺。

細胞病表現(xiàn)為營養(yǎng)不足、營養(yǎng)過剩和解毒不良。營養(yǎng)不足會導(dǎo)致許多疾病,其后果是亞健康、肥胖、高脂血癥、糖尿病等。因此,慢性病的發(fā)病率上升直接關(guān)系到不良的飲食習(xí)慣。
不良的飲食習(xí)慣會導(dǎo)致疾病
營養(yǎng)學(xué)家從營養(yǎng)和健康調(diào)查中發(fā)現(xiàn),中國人普遍存在營養(yǎng)過剩和運動不足的問題,特別是對中國居民的飲食習(xí)慣存在許多誤解:
動物肉吃得太多,谷物主食、蔬菜和水果吃得太少。過多的動物性食物會誘發(fā)高血壓、高脂血癥、動脈硬化和癌癥。天然植物性食物,如水果、蔬菜等堿性食物,是維持食物酸堿平衡的最佳調(diào)節(jié)劑。粗糧能有效預(yù)防和控制疾病。
烹飪油太多,油溫太高。中國居民的烹飪油已經(jīng)超過了人體可接受的限度。油溫過高會產(chǎn)生反式脂肪酸,直接危害人體健康。
早餐吃得太少,晚餐吃得太多。早餐吃得太少,能量和營養(yǎng)不足。晚餐吃得太多,活動少,消耗少,能量積累增加血液中的糖和脂肪,增加患糖尿病、脂肪肝、肥胖、動脈硬化等疾病的風(fēng)險。
食物太好了。為了追求味道,食物加工得越來越好,除了熱量,珍貴的營養(yǎng)和膳食纖維都消失了,失去了植物性食物的營養(yǎng)價值。
吃得太咸了。過咸會導(dǎo)致鈉離子和水滯留在體內(nèi),增加細胞間的液體和血容,從而導(dǎo)致慢性病,如血壓升高和骨質(zhì)疏松癥。
一位美國醫(yī)生說,大多數(shù)現(xiàn)代人都在用刀叉為自己挖墳?zāi)埂_@意味著疾病被吃掉了。國際肥胖會議宣布,世界上死于肥胖的人比餓死的人多。因此,“閉嘴”尤為重要。
壞習(xí)慣和疾病有什么關(guān)系?
人們把缺乏營養(yǎng)知識的人比作營養(yǎng)盲。
有些人把吃得好(營養(yǎng)均衡)和吃得好(自己的喜好)對應(yīng)起來,動物性食物越多越好,只要滿足貪婪,不管對身體是否有害。
有些人把食物的價格等同于豐富的營養(yǎng)。有些人認為,當(dāng)他們來到這個世界上一次時,他們應(yīng)該享受美味的大魚和肉,但他們不知道如何將大量毒素輸送到他們的身體。吃起來容易,排出來難。
有些人聲稱他們比任何人都知道更多的營養(yǎng)知識。這不好吃,那不想吃。有人說,只要你每天鍛煉,你就不需要注意營養(yǎng)。
有些人害怕糖尿病,從來不敢吃水果。有些人過分追求低糖、低脂肪、營養(yǎng)豐富等健康食品,而不是純天然食品。
這些都違反了飲食多樣化、合理搭配的原則。就像偏食者一樣,它會導(dǎo)致營養(yǎng)缺乏。
根據(jù)科學(xué)研究,大約三分之一的腫瘤和四分之五的慢性疾病與飲食中的營養(yǎng)不平衡有關(guān)。目前,一些微量營養(yǎng)素缺乏(隱性細胞饑餓)的癥狀:維生素A缺乏會導(dǎo)致干眼病、夜視力下降和夜盲癥;維生素D缺乏會導(dǎo)致佝僂??;維生素C缺乏會導(dǎo)致牙齦出血和壞血病;維生素B缺乏會導(dǎo)致舌炎和舌裂;維生素B1缺乏會導(dǎo)致腳氣??;缺煙酸會導(dǎo)致皮膚??;缺碘會導(dǎo)致大頸部疾病;缺鐵會導(dǎo)致貧血;缺鈣會導(dǎo)致骨質(zhì)疏松癥;缺鋅會導(dǎo)致多動癥、異食癖等。
人們不良的生活方式和飲食習(xí)慣,如部分食物、吸煙、酗酒、暴飲暴食、熬夜、身體透支(過度消耗)會導(dǎo)致營養(yǎng)不足,是虐待細胞的行為,所以慢性病是吃的。記住,均衡的營養(yǎng)是健康的基礎(chǔ)。

真正有營養(yǎng)的不是大魚和肉,也不僅僅是人參和燕窩,而是純天然植物食品中的新鮮蔬菜、水果和粗糧。吃回健康取決于知識、平衡營養(yǎng)和長期積累,而不是自己的偏好和習(xí)慣。